Naam nieuw restaurant Sergio Herman bekend ‘The Jane’

Driesterrenchef Sergio Herman opent in Antwerpen zijn nieuwe restaurant met de naam The Jane. Dit doet hij samen met zijn rechterhand Nick Bril, die straks verantwoordelijk is voor de keuken. In het pand komt ook een food- en cocktailbar met de naam The Upper Room Bar. Het nieuwe restaurant van Herman zal eind januari 2014 geopend worden.
 Het nieuwe restaurant verscheen eerder in de media met de naam La Chapelle. Dit omdat het gevestigd is in de kapel van een voormalig militair hospitaal. Herman en Bril besloten om de naam toch nog te veranderen in The Jane. \\\"Vanaf het eerste moment wisten we dat het restaurant een vrouwennaam moest krijgen, maar we wisten nog niet welke\\\", zegt Bril. \\\"Jane is de naam van een fictieve vrouw die dezelfde eigenschappen heeft als ons restau... Lees meer