Review

Wie bij Italiaans eten denkt aan rood-wit geblokte tafellakens en Chiantiflessen is Cocco Pazzo aan het verkeerde adres !! Een trendy zaak met een sfeervolle inrichting en open keuken beviel ons onmiddellijk ! Vlotte bediening en goede adviezen van Chef en serveerster ! Begonnen met een smakelijk antipasta schoteltje (vers gesneden Procsiutto op de prachtige handsnijmachine ), een zeer verfijnde amuse gingen het heerlijke voorgerecht vooraf ! Een gerechtje gebaseerd op een caprese waarbij de tomaten en de Mozzarella een aparte bereiding hadden ondergaan. Is de Mozzarella normaal wat vlak: van deze was een smakelijke mousse bereid! Ook de gegrilde tomaat was top ! Daarna het hoofdgerecht : twee bereidingen van rundvlees : goed bereid en vergezeld van verschillende groentes en een heerlijke saus !! Dit alles vergezeld met een prima Valpolicella ! Ook het nagerecht was top : wij kozen voor het ijs met vruchten. Kortom een heerlijke avond met een niet tegenvallende rekening !! ( en Chef: het truffelzout heb ik nog gevonden !)