Review

Overheerlijk gegeten. Het is tegenwoordig helaas lastig om dicht bij Fred te kunnen parkeren omdat de gemeente Rotterdam zo ongastvrij geweest is om de dichtstbijzijnde betaal automaat enkele 100 mts verderop te plaatsen. Een schande! Helaas kunnen we nog niet met een Appie betalen. Gelukkig was men zo vriendelijk onze auto, welke voor de deur op een parkeerplaats stond, naar een veilige plek te brengen naast het Excelsior stadion. Dit is kenmerkend voor de gehele bediening: zeer professioneel maar ook zeer vriendelijk. Tijdens de lunch op vrijdagmiddag waren er helaas slechts een 12 tal gasten maar was de personeelsbezetting op volle sterkte. Daarom alle aandacht van de bediening en ook van de keuken. Zes overheerlijke gangen werden ons voorgeschoteld welke toch wel van een hogere (2 sterren) klasse waren dan de perfecte doch eenvoudigere gerechten van zo’n 20 jaar geleden (carpaccio met eendenleverkrullen en ossenhaas e.d.) toen het nog La Vilette aan de Westblaak was. Nu o.a. cheviche van zeebaars; buikspek; langoustines op verrassend wijze geserveerd en ossenhaas met als slot een dessert van blauwe bessen. Daarvoor nog kaas van de meest uitgebreide kaaswagen van Nederland: ronduit fantastisch. Het was een al met al een bijzondere smaakbeleving voor ons en weer voor herhaling vatbaar.