Kookstudio Delicio

Ontdek de chefkok in jezelf!

Bekijk hier de rest van ons aanbod
RieslingWeeks
Tijdens de RieslingWeeks geniet u van een 3-gangenlunch en/of diner met bijpassend Duits wijnarrangement voor € 45,-* per persoon.
Per Michelinster geldt een toeslag van € 10,-.


Kookstudio Delicio is sinds 1997 de meest toonaangevende kookstudio op de Veluwe. Rondom fornuis en eettafel beleef je mooi culinaire momenten. Samen met het team van Delicio verken je de smaakgrenzen. Om er achter te komen dat daarachter schitterende ontdekkingen te vinden zijn.






Speciaal voor de Rieslingweeks 2017 organiseert Delicio twee lunch kookworkshops die in het teken staan van de 'Koninging van alle druiven'. De data: zaterdag 10 juni en zaterdag 17 juni. De aanvang is 10.30 uur en de eindtijd 15.00 uur. In een ontspannen sfeer maak je in kleine groepjes een heerlijk 3-gangen menu van internationale allure. Je krijgt handige kooktips, ziet verrassende technieken en ervaart spannende smaakcombinaties. Uiteraard past daarbij een Riesling wijn arrangement waarbij wijn en spijs een huwelijk aangaan. De twee workshops zijn op open inschrijving. Inschrijven is mogelijk v.a. 1 persoon en er kunnen maximaal 24 deelnemers mee doen. In de periode van 2-18 juni is deze workshop ook voor besloten gezelschappen v.a. 12 personen te boeken, zowel overdag als 's avonds.

Het Riesling Weeks menu met de bijpassende wijnen:


Terrine van lokaal gerookte zalm met zachte geitenkaas uit Terwolde. Kruidensalade met yuzu dressing. Malto wafel met geroosterd sesamzaad.
Wijnadvies: Grans-fassian riesling Steiles Stück 2012
***
Kemperhoenfilet met amandel crunch, omwikkeld met pastrami, op lage temperatuur gegaard. Geserveerd met geconfijte zuurkool en truffelaardappel.
Wijnadvies: Goldriesling Schloss Proschwitz 2015
***
Meringue met gecarameliseerde vanille peer, maanzaad room en reductie van bossenbessen met Riesling Spätlese.
Wijnadvies: JJ Prüm Graacher Himmelreich Spätlese 2011


 



Reserveer nu!
Stap 1/3
Hullerweg 107B
8071RN Nunspeet
Nederland
Om de website goed te laten functioneren gebruiken wij cookies. Bekijk ons cookiebeleid en accepteer onze HEERLIJKe cookies. Accepteer