Pollevie

Fantastische gerechten door top-chef in oud fabriekspand

Bekijk hier de rest van ons aanbod
HEERLIJK10Daagse
Tijdens de HEERLIJK10Daagse van 25 oktober t/m 3 november kun je al voor € 28,50* genieten van een 3-gangendiner en voor slechts € 23,50* van een 3-gangenlunch per persoon. En ja, deze HEERLIJKe prijzen gelden voor iedereen aan tafel! * Michelinster restaurants vragen een toeslag à € 10,- per ster.

Bekijk hier de rest van ons aanbod!
Omschrijving

Restaurant Pollevie is gevestigd in een oud fabriekspand in het hart van de nieuwe wijk het Paleiskwartier in Den Bosch. Het terras ligt aan de Hofvijver vlak bij de Paleisbrug die het oude en het nieuwe centrum met elkaar verbindt. Pollevie staat voor gezellig, ongedwongen, origineel en bijzondere kwaliteit.


Chef-kok en eigenaar Martin kookt veel met groenten. Waar vlees in de traditionele keuken de hoofdrol speelt en groenten slechts dienen als garnering, is dat bij de gerechten van Martin juist omgekeerd. Groenten spelen de hoofdrol. In 2017 is het restaurant dan ook bekroond tot beste groenterestaurant, een mooie prestatie! Het liefst werken ze bij hier met groenten uit het seizoen. Marten, de andere chef-kok, is net als Martin een gepassioneerd kok en heeft in fantastische keukens gewerkt zoals De Leest in Vaassen, FG Restaurant in Rotterdam, The Jane in Antwerpen en Noma in Kopenhagen. Al deze mooie ervaringen en lessen heeft hij meegenomen naar Pollevie.


Wijnliefhebbers kunnen bij Pollevie uitstekend terecht. Met het brede assortiment zorgt het voor een aanbod tussen bekende en minder bekende wijngebieden. Voor het combineren van wijn en spijs kun je je laten adviseren door maître sommelier Otto van der Velde of gastvrouw Marleen Mathijssen. Zij kunnen je vertellen welke wijnen bij de HEERLIJKe gerechten passen. De wijnkaart is onderverdeeld in vier karakters: strak en fris, rond en vriendelijk, vol en rijp, krachtig en robuust. Kies een wijn die past bij het moment, bij het gerecht en bij jezelf! 


Geen wijnliefhebber? Pollevie heeft ook een verrassend alcoholvrij drankassortiment samengesteld van huisgemaakte limonades en cocktails voor de afwisseling. Daarnaast serveren ze ook topkwaliteit koffie, van de vaste leverancier waarbij de bonen handmatig gebrand zijn.

Reserveer nu

Helaas zijn er voor de door jou gekozen dag geen tijden meer beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere dag te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd geen couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere tijd te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd niet meer zoveel couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een ander aantal personen te kiezen.
AANTAL PERSONEN

Reservering geslaagd!

Gegevens reservering:
Datum:
Tijd:
Personen:
Mijn gegevens:
Naam:
Email:
Telefoon:


Hofvijver 2
5223 MC Den Bosch
Nederland
10 1 Zeer goed
8.5
Eten
7.9
Service
8
Sfeer
8.2
Gastvrijheid
  • 9.75

    Josee

    We zaten op het terras, wat het wat industrieler maskte. Werden voortereffelijk ontvangen en het eten was uitstekend.
    10
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    25 augustus 2019
  • 8.5

    Mara

    Een uitstekende 3-gangen lunch gehad. Met name de opmaak is fantsstisch, lekker eten is voor mij toch ook de combinatie zien en proeven =genieten. Er wordt veel werk van gemaakt. De bediening is uitermate vriendelijk. Dit restaurant is wel lastig te vinden, de onlangs bijgewerkte navigatie kent deze buurt nog niet. Om die reden arriveerden wij ruim na de gereserveerde tijd in het restaurant, ik heb zelfs het restaurant gebeld om enige hulp te krijgen. Het is aan te raden om op de website een route beschrijving te plaatsen. Al met een prima plek om lekker te lunchen.
    8
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    21 augustus 2019
  • 9.5

    Dennis Gödecke

    Erg leuk restaurant en erg lekker gegeten. De zelfgemaakte limonade en de uitgekozen wijnen zijn ook heel goed bevallen!
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    19 augustus 2019
  • 9

    Anja Galiart

    Het was een zeer aangename avond met heerlijk eten, vriendelijke bediening, goede sfeer en een enthousiaste kok.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    2 augustus 2019
  • 7.5

    Jordy de Groot

    Bij Pollevie kun je fijn zitten en het heeft een leuke ambiance. Er zat wel veel tijd tussen de eerst gang en de tweede en het eten was goed maar niet geweldig.
    7
    Eten
    7
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    5 juli 2019
  • 9

    Caroline Douwes

    Het was allemaal verassend. Heerlijke gerechten. Vriendelijk personeel met kennis van zaken. Heerlijk weer dus lekker op het terras kunnen eten.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    29 mei 2018
  • 7.5

    HHMG Hendrikse

    Goed eten,accommodatie goed maar parkeren daar een regelrechte ramp. Veel gebouwen in de steigers en veel valwind door de hoge flats! Lijkt een beeetje op Strijp-S in Ehv.
    7
    Eten
    8
    Service
    7
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    21 mei 2018
  • 8.75

    Eveline van Dueren den Hollander

    We hebben heerlijk en ontspannen gegeten. Leuke gerechten en zeer prettig bediening.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    17 november 2016
  • 7.25

    Burnfood

    Zeer beperkte kaart en erg specifiek vooral voor het heerlijk arragement. Hiervan was een hoofdgerecht al niet meer te bestellen en kreeg je alternatief. Gast moest flexibel zijn maar het restaurant zelf niet. Gevolg à la carte gegeten. Toch prijzig dus! Maar het was wel lekker wat we aten. We waren met een groep van zes personen, 2 gangen met wijn en koffie/thee na.
    8
    Eten
    7
    Service
    7
    Sfeer
    7
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    17 november 2016
  • 7.5

    J

    Eten is van bijzonder goede kwaliteit. Ligt als kunst op het bord en elke hap is een smaaksensatie. Eten in ongedwongen sfeer. Vriendelijk personeel, Service was voor verbetering vatbaar.
    10
    Eten
    4
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    14 november 2016
  • 5.75

    Bekkers

    na binnenkomst om 18:25 duurde het tot 19:15 voordat we ook maar een eerste om 18:45 bestelde drankje geserveerd kregen. Bij het voorgerecht kwam de witte wijn helaas pas na 10 minuten zodat mijn disgenoot haar bord al voor 2/3 op had. Wijnen wel erg lekker en eten smaakvol en mooi opgemaakte borden. Rest van de avond wel keurig op tijd drankjes ontvangen.
    8
    Eten
    4
    Service
    7
    Sfeer
    4
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    12 november 2016
  • 8.75

    Ludo

    het eten was heerlijk ook volgens mijn veel jongere gasten, maar beetje knullig dat je voor tien frites met mayo en vier kleine stukjes brood met boter ("broodplank") resp. 3,50 em 4,50 moet betalen ! ? En ik houd van een "Amsterdammertje" als bierglas !
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    10 november 2016
  • 6.75

    Wim

    Mooie smaakcombinaties, zij het niet voor grote eters. De zaak heeft een moderne uitstraling, geschikt voor zowel zaken als privé. De bediening is correct en vriendelijk, maar werkt uiterst chaotisch. Gevolg is o.a. dat wel meerdere mensen aan tafel komen om op te nemen, maar de wachttijden voordat er iets komt irritant lang zijn.
    9
    Eten
    5
    Service
    7
    Sfeer
    6
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    7 november 2016
  • 9.75

    henrica

    Top eten en goede bijpassende wijn geadviseerd gekregen. Ontspannen gegeten. De gerechten komen precies goed getimed. Alle tijd om rustig van je eten te genieten.
    10
    Eten
    9
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    7 november 2016
  • 9

    Goretty van Eembergen

    De sfeer was gezellig en gastvrij De bediening was vriendelijk en de wijnadviezen waren meer dan goed.Het was wel druk dus gaf dit soms een wat rommelige sfeer maar dat hoort erbij in het begin. De prijs was verrassend omdat we gereserveerd hadden via Heerlijk.nl en dat beloofd dinners van €25,- OF IS NIET DE JUISTE INFORMATIE. Wij hebben er genoten met exclusief eten een TOP AVOND
    9
    Eten
    8
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    7 november 2016
  • 8.75

    F Nieuwenhuijzen

    Vriendelijke en professionele bediening, kon aangeven wat de kok bereid had en gaf goede toelichting bij de wijnkeuze. Meerdere wijnen per glas te bestellen. Ons driegangenmenu was verrassend en bijzonder. We hebben samen 6 verschillende gerechten besteld en gedeeld. Nagenoeg perfect qua smaak, combinaties en opmaak. Zit aan de bovenkant van het niveau van vergelijkbare zaken in dezelfde prijsklasse. Zeker in vgl met velen in de Bossche binnenstad.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    5 november 2016
  • 8.75

    Bas G

    Leuk creatief 6 gangen diner. Wijnen zijn erg goed.
    8
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    28 augustus 2016
  • 10

    Jane

    Wij hadden gekozen voor het zes gangenmenu. Elk gerecht was niet alleen verrukkelijk maar ook bijzonder mooi opgemaakt. We hebben gesmuld van deze smakelijke en zeer gevarieerde (wat smaak en producten betreft) gangen. De kwaliteit was constant: hoog. Wat ik ook zeer opvallend vond: de uitzonderlijk goede bediening. We werden (uiteraard eigenlijk) hartelijk ontvangen, alle personeel was oprecht vriendelijk de hele avond. Niemand was formeel, maar iedereen was professioneel. De bediening was nooit opdringerig maar had steeds heel goed in de gaten wanneer wij ons gerecht op hadden en aan de volgende gang toe waren. Op het juiste moment verscheen iemand aan ons tafeltje om te vragen of we nog iets wilden drinken, etc. Wij zaten buiten en dat was (voor mij toch onverwacht gezien de locatie) heel sfeervol. Zeker de moeite waard om nog eens te bezoeken.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    23 juli 2016
  • 8.5

    H. Parijs

    Het eten was verrassend lekker met pure smaken. Wat mij betreft een ster waardig. Hierdoor een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Ook de bediening wat heel vriendelijk en hartelijk. Kotom een geweldig avondje uit.
    9
    Eten
    9
    Service
    7
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    16 juli 2016
  • 8.25

    Jolijn

    Het eten was erg lekker, maar voor een restaurant wat de nadruk legt op groente had ik een grotere rol voor de groentes verwacht.
    8
    Eten
    8
    Service
    9
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    10 juli 2016
  • 7.75

    Ilona

    Verrassend lekker gegeten bij Pollevie. We kozen voor het 6 gangen proeverijmenu met 1x bijpassende wijnen. We gaan regelmatig uiteten, maar er zaten vanavond echt bijzonder smaakvolle combinaties tussen. We begonnen met een stuk flatbread met daarop komkommer, venkel, ingelegde rode ui en wilde zalm. De komkommer was helaas vrij overheersend bij de andere verfijndere smaakjes. Het was al een flinke maaltijd om mee te beginnen. Eerder een portie die je bij een driegangenmenu verwacht. Het tweede gerecht, vrijwel helemaal geel, was fris en smaakvol: een combinatie van gele biet, tomaat en sinaasappel. De saus van ras-el-hanout was bijzonder lekker erbij. De bloemige wijn die ik erbij dronk paste prima. Het derde gerecht vond ik de ster van de avond: geschroeide coquille met kip op oosterse wijze in een tempurakorstje en daarbij bloemkool en saus met vadouvan. Echt verrukkelijk! De wat strakkere witte wijn ging goed met de diversiteit aan smaken van het gerecht. Als hoofdgerecht kregen we twee bereidingen van kalf: een stukje sukade en een stukje gebakken met topping van ui en spekjes. De smaakvolle jus maakte het gerecht af. Na het hoofdgerecht kregen we een kaasplankje met drie reepjes kaas. Erbij een glaasje rode port. De laatste gang was zoet met aardbei, balsamico, peperijs, chocoladecrumble en een madeleine. Een smaakvolle afsluiter en vooral de madeleine was heerlijk. We komen zeker nog eens terug!
    9
    Eten
    7
    Service
    7
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    10 juli 2016
  • 9.25

    lisette

    fantastisch restaurant, we hebben heerlijk gegeten en gedronken. Mooie gerechten, heerlijke smaken, fijne ambiance, op en top gastvrijheid!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    1 juli 2016
  • 8

    Erwin van Erve

    Het was allemaal super lekker. Betrof een 6 gangen groenten menu.
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    26 juni 2016
  • 8

    Stutter.

    Prima gegeten mooie garnituren veel diverse groente gebruikt. Mooie menu samenstelling. Had een beetje kantine sfeer aan de achterzijde, was nog duidelijk in ontwikkeling. Moest ook nog veel gebeuren zo werd verteld. Maar blijft goede kwaliteit van het eten en uiterst vriendelijke bediening.
    9
    Eten
    9
    Service
    6
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    24 juni 2016
  • 7.5

    Ger

    Warme ontvangst en aardig personeel
    7
    Eten
    7
    Service
    7
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    22 juni 2016