Umami by Han Eindhoven

Social dining bij culinair Aziatisch restaurant

Bekijk hier de rest van ons aanbod
HEERLIJK10Daagse
Tijdens de HEERLIJK10Daagse van 25 oktober t/m 3 november kun je al voor € 28,50* genieten van een 3-gangendiner en voor slechts € 23,50* van een 3-gangenlunch per persoon. En ja, deze HEERLIJKe prijzen gelden voor iedereen aan tafel! * Michelinster restaurants vragen een toeslag à € 10,- per ster.

Bekijk hier de rest van ons aanbod!
Omschrijving

Bij de restaurants van Umami by Han draait alles om social dining. Het delen van eten brengt mensen dichter bij elkaar. Dit is een belangrijk uitgangspunt in de Chinese cultuur. 




Naast zoet, zuur, zout en bitter, wordt umami wetenschappelijk erkend als de vijfde basissmaak. Umami komt voort uit het Japans en betekent letterlijk ‘heerlijke smaak’. Dit omdat de meeste ingrediënten die een hoge hoeveelheid umami bevatten veelal als ‘heerlijk’ worden ervaren.


Umami-ingrediënten worden veel in Chinese keukens gebruikt. Denk aan verse zalm, sojasaus, rijstwijn en paddenstoelen. De term is weliswaar niet overal even bekend, maar de smaak kennen wij onbewust al veel langer.




 

Reserveer nu

Helaas zijn er voor de door jou gekozen dag geen tijden meer beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere dag te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd geen couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere tijd te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd niet meer zoveel couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een ander aantal personen te kiezen.
AANTAL PERSONEN

Reservering geslaagd!

Gegevens reservering:
Datum:
Tijd:
Personen:
Mijn gegevens:
Naam:
Email:
Telefoon:


Kleine Berg 57 H
5611JT Eindhoven
Nederland
10 1 Zeer goed
8.6
Eten
8.5
Service
8
Sfeer
8.7
Gastvrijheid
  • 8.75

    Erik Van den einden

    Heerlijk gegeten, vriendelijke, vlotte bediening en een goede sfeer.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    4 november 2018
  • 6.5

    g van de vorst

    Zeer matige ontvangst, we stonden niet op de gastenlijst en toen ontstond er verwarring. Eenmaal aan tafel kregen we allerlei uitleg, toen ik aangaf dat we gereserveerd hadden voor de lekker 10-daagse schrok de dame in de bediening en ging over op plan B. Inmiddels viel ons op dat de akoestiek vreselijk is, je kunt elkaar niet verstaan!! 1e gang was prima, 2e gang was smaakloos, 3e gang ging wel weer en 4e gang was lala... Uiteindelijk om de rekening gevraagd, was onjuist, 10 daagse menu stond op € 35 ipv van € 27,50. Kortom dit restaurant kan beter niet mee doen aan de Lekker activiteiten!!
    6
    Eten
    7
    Service
    6
    Sfeer
    7
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    28 oktober 2018
  • 7

    Ans

    Het lage cijfer komt door de beroerde akoestiek: we konden niet communiceren met elkaar door het lawaai in het volle restaurant. Gelukkig kregen we vrij snel een ander tafeltje aangeboden op een wat rustiger plekje.
    9
    Eten
    8
    Service
    2
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    28 oktober 2018
  • 9

    Monique Hoefmans

    Erg lekker gegeten, verschillende gerechten gekregen. Erg goed eten. Jammer dat de terassen niet vol zaten, maar hierdoor hebben we niet minder om gegeten. Je krijgt goed eten voor de juiste prijs
    9
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    28 mei 2018
  • 9

    An

    We zijn heel tevreden. Prachtige gerechtjes met een bijzondere en verfijnde smaak. Elk gerecht zag eruit als een plaatje. Zeker een aanrader!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    26 mei 2018
  • 9

    TMC Schutte

    Heerlijk gegeten !
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    25 mei 2018
  • 8.25

    Berthy Jordense

    we hebben genoten van deze avond, werden vriendelijk bediend. Wij komen graag terug. Nogmaals dank voor de culinaire avond Berthy en Ton Jordense
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    23 mei 2018
  • 8.5

    c reijckers

    We hebben fantastisch gegeten. Heerlijke originele gerechtjes en meer dan voldoende. Een klein minpuntje: bij binnenkomst moesten we lang wachten op ons eerste drankje.
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    4 november 2017
  • 8

    henny

    Het eten was heerlijk. De bediening was minder attent als gehoopt. Bij aankomst lang gewacht op ons eerste drankje en de periodes tussen de gangen was nogal wisselend. Als er eenmaal contact was met de bediening was die zeer toegewijd en vriendelijk.
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    7
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    4 november 2017
  • 7

    Floris van der Weijde

    Eten was dik in orde. Sfeer en aankleding niet erg sfeervol. Service was ok maar kwam niet erg naturel over. Wachtijden waren erg lang. Gratis drankje als compensatie zou gewaardeerd zijn maar kwam niet.
    8
    Eten
    6
    Service
    6
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    3 november 2017
  • 8.75

    Jan Schilt

    Eten was dik voor mekaar en bediening uitermate vriendelijk en behulpzaam.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    2 november 2017
  • 6.75

    Marjo

    Wij hadden pech. Omdat ik een voedselallergie heb heb ik vooraf gevraagd of dit een probleem was. Na 2 herinneringen kreeg ik als antwoord dat het menu erop zou worden aangepast. Het menu was inderdaad aangepast aan de allergieen. De gerechten waren zeer smaakvol maar erg klein. We kregen bij elkaar 2 couquilles, een piepklein driehoekje platvis en een klein rechthoekje witvis met bij elkaar ongeveer 50 gram groenten en een kommetje rijst. Om ons heen zagen we prachtige gerechten. Dus wilde we, om niet met honger weg te gaan, een extra gang. Dat was prima er zou zo iemand bij ons komen. In de plaats daarvan kwam de extra gang en had men voor ons nog zo\'n amuse gemaakt. Toen wij aangaven dat dat niet onze bedoeling was, werd aangegeven dat dit de extra gang was. Door de lekkere hapjes en de prachtige gerechten om ons heen gingen we huiswaarts om te gaan eten.
    5
    Eten
    6
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    29 oktober 2017
  • 8.5

    Rene Berghe

    We hebben met 4 personen het 5 gangen Bib Gourmand menu gegeten. Veel afwisselende gerechten met vlees en vis, goed van smaak, mooi opgediend en leuke bediening. Jammer dat de borden niet warm waren, waardoor de gerechten snel afkoelde.
    8
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    3 juli 2017
  • 8.75

    C Raaijmakers

    Prima, lekker en erg origineel gegeten. Zeer gastvrije vriendelijke sfeer.
    8
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    1 juli 2017
  • 9

    Jacqueline

    Een mooi concept waarbij je telkens 2 verschillende gerechten krijgt. Het eten was heerlijk, een plaatje om te zien, het oog wil ook wat... Gecombineerd met een perfecte gastvrije en professionele bediening, maakt dat we een geweldige avond hebben gehad. Bedankt team van Umami!!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    30 juni 2017
  • 9

    Remko Boesveld

    Alles was perfect , een geweldig verrassend restaurant , mooie rustige smaakcombinaties , Precies goed
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    26 juni 2017
  • 8.75

    Sjoerd

    Hoewel het erg druk was ivm een zwoele zomeravond, werden we vriendelijk, hartelijk en gastvrij ontvangen. Het eten zag er niet alleen prachtig verzorgd uit; het smaakte ook uitstekend. Aan onze dieetvoorkeur (geen orgaanvlees) werd keurig voldaan door een smakelijk alternatief te geven. Wijnarrangement paste goed bij de gerechten. Hoewel we een reservering hadden voor het heerlijk 10-daagse menu (standaard 4 gangen) konden we tegen een kleine meerprijs van Euro 8,- pp een extra tussengerecht krijgen.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    24 juni 2017
  • 9.25

    Willem Nijdam

    Heerlijk gegeten op een sfeervol terras in een levendige straat, supervriendelijke ontvangst.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    6 juni 2017
  • 8.75

    M van Heck

    Onze eerste kennismaking op 31 mei 2017 met Umami en het was de eerste avond van het Umami Bib Gourmand menu. We namen het 3-gangen menu (+ dessert) en dit was voor ons voldoende met per gang 2 prachtig opgemaakte gerechten. Wij zijn zeer te spreken over het uiterst vriendelijke personeel die ons deskundige uitleg gaven. Na afloop zelfs een leuke boodschap en bedankje op de rekening van Cherie. De smaken waren zeker verrassend, soms wel even wennen maar echt fusion. Onverwachte combinaties die over het algemeen zeer geslaagd waren. Duidelijk van een chef met durf. (We hebben wel doorgegeven om voortaan bij elk gerecht toch maar nieuwe chopsticks en lepels te serveren. Wij moesten de onze steeds bewaren namelijk!)
    8
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    3 juni 2017
  • 9

    An

    Het was heerlijk eten, allerlei kleine hapjes. Genoten! Alle gerechten bevatten vlees of vis, maar op de gewone kaart stonden ook vega gerechten. We zaten buiten op het terras en helaas zit het restaurant in een straat waar auto's mogen rijden. Enige kleine minpuntje!
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    3 juni 2017
  • 8.25

    Sjoerd

    Heerlijk gegeten, prijs kwaliteit was dik in orde (via Heerlijk.nl actie). We komen zeker nog een keer terug om de foodshare/losse gerechten te proberen!
    8
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    29 mei 2017
  • 8

    dave tilburg

    De bediening laat nog al wat steekjes vallen maar het eten is lekker
    8
    Eten
    7
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    13 november 2016
  • 8.75

    Ronald Marx

    Originele gerechten, lekker en smaakvol!
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    12 november 2016
  • 8.75

    Saskia Vermeulen

    Eten in combinatie met het wijnarrangement was heerlijk, bediening zeer vriendelijk en er was een aangename rustige sfeer om te eten
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    12 november 2016
  • 7.75

    Hanny

    5 gangen menu was erg lekker. Echter de grootste verrassing was de wijnkaart. We hebben wijn per glas besteld (eigen keuze geen arrangement) en dat was een groot succes. Heerlijk gegeten en zeker ook voor wijnliefhebbers een aanrader.
    8
    Eten
    8
    Service
    7
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    5 november 2016