In het noorden van Bilthoven vind je op een bijzondere plek de Franse Brasserie Le Nord. De brasserie is gevestigd in een authentieke omgebouwde boerderij uit 1985. Van binnen is het restaurant bescheiden aangekleed met een landelijke chique tint, een houten vloer, witte muren en wit linnen. Hier word je door een ongekend gepassioneerd team verwend met het HEERLIJKste eten en gastvrijheid pur sang.
De keuken staat onder leiding van de befaamde Patron-Cuisinier Grégory Nicole. Deze Franse chef begon ooit als maître in Le Touquet, om vervolgens in de keuken van onder andere: ‘Au Coin des Bon Enfants‘ in Maastricht en ‘Le garage’ in Amsterdam te staan. In 2006 opende hij in de Amsterdamse wijk de Pijp zijn eigen zaak, ‘The French Café’.
Nu, negen jaar later, is hij een nieuwe uitdaging aangegaan en opende hij Brasserie Le Nord. Hier wordt klassiek Frans gekookt met moderne invloeden en een lichte toets. De chef laat zich bij het koken beïnvloeden door zijn ervaring in de keukens van toprestaurants waar hij heeft gestaan. De ervaring, de passie, het talent en de tijd nemen voor koken, producten en gasten maken het recept voor een geweldige ervaring compleet.
Dit je hier HEERLIJK kunt vertoeven is niet onopgemerkt gebleven. Brasserie Le Nord heeft namelijk 13 Gault&Millau punten, in 2018 een Bib Gourmand gekregen en ze staan vermeld in de Lekker top500!
