Uijttewaal

Geweldig 3-gangenlunch bij dé hotspot van Breda

Reserveer nu

Helaas zijn er voor de door jou gekozen dag geen tijden meer beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere dag te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd geen couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere tijd te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd niet meer zoveel couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een ander aantal personen te kiezen.
AANTAL PERSONEN

Reservering geslaagd!

Gegevens reservering:
Datum:
Tijd:
Personen:
Mijn gegevens:
Naam:
Email:
Telefoon:
Reserveren zonder korting?
Restaurant info
Uijttewaal
Ulvenhoutselaan 96
4834 MH Breda
nederland

Aan de fraaie zuidrand van Breda strijk je neer voor een culinair avondje uit. Geef je over aan de gastronomie van de broers Uijttewaal: Sven kookt, Lars schenkt. Geen dag is er hetzelfde. De twee laten zich graag leiden door de seizoenen, het weer en door inspiratie die soms ook henzelf verrast. Geen vaste kaart dus, maar het team overlegt graag wat jouw wensen zijn!

Bij Uijttewaal draait alles om aandacht. Of je nu komt voor een snelle, perfect bereide entrecôte of voor lekker lang tafelen, wij zetten onvergetelijke gerechten op tafel. Bij voorkeur begeleid door een smakelijk glas, want wijn en spijs trekken samen op. We schenken aandacht aan een zorgvuldig afgestemd arrangement, maar bieden ook álle wijnen per glas aan. Zelfs de meest exclusieve.

Reviews
10 1 Zeer goed
9.2
Eten
9
Service
8.5
Sfeer
9.1
Gastvrijheid
  • 8.75

    Marja Rietdijk

    Fantastisch gegeten. Heel verrassende smaken. Prima service. Waard om nog eens terug te gaan.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    6 juli 2020
  • 9.25

    RLS

    Regelmatig dineren wij bij Uijttewaal en ook gisteravond waren de gerechten weer heerlijk, gedurfd en van hoog niveau. Daarnaast verstaat de sommelier zijn vak en weet ons te verblijden met zorgvuldig uitgekozen wijnen in zijn arrangement. Vriendelijke, ongedwongen, maar correcte bediening in een fijne ambiance. Aanrader!
    9
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    17 januari 2020
  • 9.25

    Rick Lesquillier

    Heerlijk gegeten. De amuses waren voortreffelijk evenals de geserveerde gerechten. De bediening was vriendelijk en correct, De sommelier gaf duidelijke uitleg over de geserveerde wijnen. Een perfecte avond uit.
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    10 januari 2020
  • 9.5

    BFO

    Dit restaurant verdient een Michelin ster. De Smaken, de Presentatie de Service en de Wijnen zijn werkelijk uitstekend.
    10
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    14 december 2019
  • 9

    Carla

    Op alle vlak een avond gehad die op alle vlak perfect was. Het eten was voortreffelijk, een mooie snelheid van de doorgifte van gangen, een goede bediening, een mooie mix van chic, modern en klassiek. Veel ruimte tussen de tafels en daardoor veel privacy. Kortom, zeer tevreden en een restaurant wat we zeker aan zullen bevelen!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    21 november 2019
  • 9

    Samen eten

    Alles Prima
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    15 november 2019
  • 8.75

    Peter G

    Sfeervol restaurant met uitstekende service en overheerlijke gerechten.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    9 november 2019
  • 8.5

    Jan van Leijenhorst

    Het restaurant zag er prachtig uit. Sfeervol ingericht, met aimabele personen in de bediening.De gerechten waren verrassend en smaakvol. Kortom ,genieten van een avond uit .
    8
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    5 november 2019
  • 7.25

    S.H Oei

    Eten verrukkelijk, akoestiek slecht . Overvol, moeilijk te communiceren personeel prima.
    9
    Eten
    6
    Service
    7
    Sfeer
    7
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    27 oktober 2019
  • 8

    Karen

    Heerlijk gegeten. Leuke gerechten en vriendelijke bediening.
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    19 oktober 2019
  • 9.25

    Sjoerd Van de Poele

    Verrassend lekker gegeten met uitstekende bijpassende wijnen, goede service, sfeer was prima (niet heel druk). Het zal ons niet verrassen als restaurant Uijttewaal wordt beloond met een ster!
    10
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    18 september 2019
  • 8.25

    Nataschja

    We hebben genoten van het creatieve 5-gangen diner van de chef. Naast de 5 gangen werden er ook nog amuses geserveerd vooraf aan het menu en een pre-dessertje. Alles was goed verzorgd en de gerechten waren verrassend, waarbij diverse smaken en texturen samen kwamen tot een mooi geheel. De bijpassende wijnen waren ook niet standaard en dat is wel leuk als je houdt van nieuwe ontdekkingen. Qua bieren is de keuze helaas wat minder uitgebreid.Het is wellicht iets duurder dan een standaard eetcafé of restaurant, maar je krijgt zeker waar voor je geld. Als je iets te vieren hebt of een keer iets meer bijzonders wilt dan is dit zeker een aanrader!
    9
    Eten
    9
    Service
    7
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    15 september 2019
  • 9.25

    Karel Veerkamp en Claudia Oosschot

    We hebben een heerlijke maaltijd genoten in de tuin van restaurant Uijttewaal Eten was voortreffelijk verrassend en toegankelijk. De sfeer was goed en de bediening was beter dan de 1ste keer. Met enthousiasme en gemeend!
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    30 augustus 2019
  • 8.75

    botje68

    Als fans van voorheen Eetlokaal Meinesz waren we nu eindelijk in de gelegenheid om de nieuwe eigenaren te bezoeken en de kookkunsten te beoordelen. De rit van 45 min nemen we dan voor lief. En het was de rit wederom waard! Vooraf heb je bepaalde verwachtingen en die zijn toch zeker meer dan uitgekomen. De ontvangst was prettig, de bediening uiterst vriendelijk de hele avond, de keuken was in topvorm. Een glutenvrij en koemelklactosevrij dieet was geen enkele beperking om goede smaakvolle en vooral klassiek herkenbare gerechten met een eigen draai van de chef op tafel te toveren. Deze kok heeft het vakmanschap in de vingers, mooie balans, hoog op smaak, goede sauzen en vooral, iets moois maken met bijna alledaagse produkten. Zeker het voorgerecht met komkommer, rettich en garnalen was heerlijk fris, zelden zo lekker gegeten. Ook het gerecht met snoekbaars en paling was mooi in balans. Het hoofdgerecht met diverse eendbereidingen was gewoon goed, punt. Prima jus van t karkas, mooie confit van de poot, zo hoort het. Predessert van biet en framboos was n leuke extra, van t seizoen. Het dessert van meloen was misschien wat eenvoudig, ik miste n lekkere crunch en beet, maar het zij de keuken vergeven, ze hebben ons een fantastische menu voorgezet voor een prima prijs. We komen zeker nog eens terug, het was nu te lang geleden, dat was duidelijk. We wensen beide broers en team n mooie toekomst.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    29 augustus 2019
  • 9.75

    Jos Verhagen

    Zeer creatieve kok, deskundige sommelier. Heerlijk gegeten en prima wijnarrangement voor een bijzonder schappelijke prijs.
    10
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    9 augustus 2019
  • 10

    Rutger Huitema

    Met moederdag wist mijn dochter het te presteren om een dinerbon voor haar stiefmoeder te winnen van heerlijk.nl! Een driegangendiner voor twee personen, dat belooft wat. Uiteindelijk echter hebben wij geen drie, maar ácht servings gehad gedurende de avond, stuk voor stuk bomvol smaak en zonder overbodige opsmuk. De highlights: de vis (voorgerecht), aan tafel geserveerd met een rouille en een bouillabaise, was fantastisch; sappig met een krokant korstje. De jus over het trio van eend (hoofdgerecht) had ik het liefst uit het pannetje opgedronken. Mijn vrouw is vegetarisch en hoogzwanger, haar aardappeldonut met peulvruchten en zomertruffel smaakte naar eigen zeggen orgastisch. Die kan ik weer in m\'n zak steken zeker. Absoluut hoogtepunt: het pre-dessert. Kom op, een pre-dessert?! Waar zie je dat nou? Chocolademousse met een plakje biet, olijfoliepoeder en een warme frambozencoulis. Fenomenaal. Om maar te zwijgen over het werkelijke dessert; meloenbolletjes geïnfuseerd met meloensap, kefirijs en spongecake, in een badje van meloensap met kamille. Ja maar hoe dan?! Het gehele diner was qua smaakopbouw van een fenomenaal niveau te noemen. De presentatie was origineel en vlot. We kunnen nog wel even doorgaan, een culinaire ervaring als deze staat in ons geheugen gegrift. Maar laten we afsluiten met de rekening. Na aftrek van het moederdagcadeautje, betaalden wij nog vijftien euro. Vijftien euro, voor onze twee flessen bruiswater en twee espresso\'s na. Absoluut geen geld. Wát een cadeautje!
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    7 augustus 2019
  • 9.25

    Ingrid Dasiman

    Voor de 3e keer in dit restaurant geweest en daaruit blijkt al dat het heel goed is bevallen. Vorige keren gekozen voor het 5 gangendiner en dit keer het 8 gangen diner, uiteraard steeds met bijpassend wijnarrangement. Prachtige opmaak van de gerechten, smaken mooi uitgebalanceerd. Vriendelijke bediening. Vooral de spontaniteit en de vrolijke uitstraling van Bing. Volgende reservering alweer gemaakt voor eind augustus. Ingird en Gerard van Heeswijk
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    13 juli 2019
    Bewerkt
  • 10

    Jolanda Hanegraaf

    Weer heerlijk genoten van de culinaire verwennerijen en natuurlijk van de bijpassende wijnen die de broers Uijttewaal weer voor ons in petto hadden.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    24 juni 2019
  • 9

    H.L. Baartmans

    zeer fantasierijk en apart
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    14 juni 2019
  • 8.5

    J.R. Riemer

    De heerlijk-aanbieding (met korting) werd op uiterst smaakvolle wijze ingevuld door o.m. in het duurdere menu enige goedkopere ingrediënten toe te passen zonder dat het de kwaliteit aantastte. Je had zodoende totaal niet het idee dat je een goedkopere uitvoering had. Service: zeer goed. Wijnen uitstekend
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    7 juni 2019
  • 8.75

    Peter

    Xxxx
    10
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    26 mei 2019
  • 9.25

    John

    Heel relaxte sfeer met veel privacy waarbij je, je als klant gewaardeerd voelt, uitstekende en vriendelijke bediening, Verrassende en smaakvolle gerechten.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    25 mei 2019
  • 9

    John Bogers

    Gewoon heel goed
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    23 mei 2019
  • 9

    Marianne

    Heerlijk gegeten. De gerechten zijn ware smaakexplosies. Naast het menu worden ook diverse extra's vooraf en tussendoor geserveerd.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    6 mei 2019
  • 9

    H Kruijssen

    Heerlijk culinair avondje met z’n viertjes. Genoten van een surprise 8 gangendiner. Smaaksensaties en heerlijke wijnen. Wie heeft er ooit piccalilly ijs geproefd? Wij en het was heerlijk. Veel producten van Nederlandse bodem en twists aan de gerechten om zo te refereren aan de familiezaak. Uijtewaal van de pickels etc. Erg leuk. Parkeren is wat onhandig, misschien plaatsen reserveren voor bezoekers op het bijna naastgelegen parkeerterreintje is onze tip. Wij komen zeker terug!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    27 april 2019