BY ÚS

Creatieve streekgerechten

Reserveer nu

Helaas zijn er voor de door jou gekozen dag geen tijden meer beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere dag te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd geen couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere tijd te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd niet meer zoveel couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een ander aantal personen te kiezen.
AANTAL PERSONEN

Reservering geslaagd!

Gegevens reservering:
Datum:
Tijd:
Personen:
Mijn gegevens:
Naam:
Email:
Telefoon:
Restaurant info
BY ÚS
Over de Kelders 24
8911JG Leeuwarden
Nederland

BY ÚS gelooft in creativiteit. Daarom hanteren zij een verrassingsmenu. Geef op voorhand aan wat jij wel en niet.

HEERLIJK genieten van het beste eten en de mooiste wijnen in Leeuwarden? Dan ben je bij By Ús aan het juiste adres! Chef-kok Michiel en gastvrouw Lilian Budding runnen het restaurant met een combinatie van ongeremde passie en ongekend culinair talent. Om het restaurant zo duurzaam mogelijk te houden wordt hier gewerkt met enkel een wisselend menu. 

Onder leiding van chef Michiel werkt de keukenbrigade zoveel mogelijk met biologische producten, uitsluitend uit de streek. Dit in combinatie met het wisselende menu houdt de keuken creatief, fris en scherp. Vlees en vis is wel aanwezig, maar niet bepalend voor de gerechten. De basis ligt namelijk bij groenten. De seizoensgebonden gerechten laten zich beïnvloeden door de Aziatische keuken. Al dit verrukkelijks wordt door de bekwame bediening geserveerd met een glimlach, kennis en passie voor het vak.

Reviews
"BY ÚS" Culinaire topcreaties 010 - 2110090 Over de Kelders 24, Leeuwarden
4.5 out of 5 stars - 75 votes Uitmuntend
9.1
Eten
9.2
Service
8.5
Sfeer
9.3
Gastvrijheid
  • 8.75

    Leon Maas

    Prachtige presentatie en verrassende gerechten vriendelijke dames is de bediening Top. We komen graag terug
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    8 juni 2020
  • 8.75

    N. de Jong

    Eten over het algemeen prima alleen vlees iets droog. wijnen lekker bijpassend e n goed toegelicht. interieur niet echt geweldig, misschien mede door corona.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    5 juni 2020
  • 9

    Glimlag

    Heerlijk gegeten en culinair verrast met mooie gerechten.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via Primera
    27 december 2019
  • 8

    Peter

    Een verrassend en zeer smaakvol 5 1/2 gangenmenu. Gecombineerd met een goed bijpassend wijnarrangement, met daarin een aantal "off the beaten track" wijnen. De bediening is informeel en vriendelijk. Wij komen terug!
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    20 december 2019
  • 7.5

    Jeanette Paulis

    Het eten was vrij overvloedig met een veelheid van smaken, sausjes en texturen. Soms een beetje zwaar en soms met overbodige groentes
    7
    Eten
    8
    Service
    7
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    19 december 2019
  • 8

    W. Noorland

    Ontvangst hartelijk plaatsing van tafel zeer ruim dus redelijk veel privacy. Bediening snel, vlot een van de jonge dames moet nog wel wat etiquette en kennis vergaren Een aperitief als een Kir kende ze niet maar gelukkig haar collega wel. De amuses en gerechten waren verrassend en zeer smaakvol. De door ons gekozen witte wijn een Limoux bijzonder lekker maar stevig aan de prijs ( 4 x over de kop) ik maak bezwaar tegen de de prijs van het aperitief 1 Kir € 8,00 wat dacht u van 2 espresso € 12 !!! Ik zal dit restaurant alleen aanbevelen als de prijs geen enkel bezwaar is, maar raad de restaurateur aan de prijzen enigzins in het redelijke te houden. De prijs is bib gourmand maar het gehele plaatje nog niet
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via Primera
    14 december 2019
  • 8.5

    i.c.j. Remmers

    Heerlijk gegeten en gastvrij onthaald. Aan te bevelen.
    8
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    22 september 2019
  • 9.25

    Petra Akkerhuis

    Wij hebben heerlijk gegeten. Alle gerechten waren smaakvol en met zorg uitgevoerd tot mooie creaties. I
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    29 augustus 2019
  • 10

    TAS

    Dit eten vindt men nergens..... bijzonder Lekker !! Alles lekker, maar ook toegankelijk! Elke gang is als een kunstwerkje.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    23 augustus 2019
  • 9

    Ruud Fessem

    helemaal goed
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    2 juli 2019
  • 10

    Hans de Jong

    Zeer prettige bediening en goede toelichting van wijnen en gerechten. Heerlijke gerechten ( 5 1/2 gangen) en amuses. Kortom toprestaurant. Zeker niet goedkoop maar geld meer dan waard.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    30 juni 2019
  • 8.75

    Bouwe

    Erg lekker gegeten, met uitstekende bijpassende wijnen. Amuses waren ook een feestje al mag er wel wat minder rijkelijk met dille gewerkt worden. Supervriendelijke en kundige bediening. Je voelt je echt welkom.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    18 juni 2019
  • 9.75

    Lidia

    Alles klopte. Heerlijk eten met bijpassende wijnen en erg prettige bediening. Wij gaan zeker terug als wij weer in Leeuwarden zijn.
    10
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    20 mei 2019
  • 10

    Veenstra

    -
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    1 april 2019
  • 9

    Lima

    Heerlijk gegeten en onzettend vriendelijk personeel. We hebben genoten!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    21 maart 2019
  • 8.25

    Keimpe Roosjen

    Uitstekend 5-en-een-half-gangenmenu menu gegeten, alle gerechten en gerechtjes waren van hoge kwaliteit, en in een prettige sfeervolle ambiance.
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Kortingsactie
    18 maart 2019
  • 9.5

    Denise de Vries - de Jong

    Het enige wat wij jammer vonden was dat de limoensmaak bij meerdere gerechten overheerste
    8
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Kortingsactie
    9 maart 2019
  • 9.75

    A. vdH

    Heerlijk, echt genieten. Zeer gevarieerd, pure smaken en verrassende combinaties.
    10
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    7 maart 2019
  • 9.5

    L.P.

    Bijzonder eten, goed gecombineerd met de wijnen en bekwame en zeer vriendelijke bediening.
    10
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    7 maart 2019
  • 9.25

    Dutchess

    Gereserveerd bij dit restaurant vanwege een mooie "heerlijk"menu-aanbieding. Het heeft onze verwachting overtroffen. Zeer gastvrij onthaald en direct verwend met heerlijke amuses. Het 5 1/2 gangen menu was fantastisch. De porties waren meer dan voldoende en kleine plaatjes. Het wijnarragement paste het zeer goed bij. Zeer vriendelijke en persoonlijke bediening. Het beste restaurant van Leeuwarden! Zeker de omweg waard mocht je in de buurt zijn!
    9
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    5 maart 2019
  • 10

    Gerdien Laning

    Wat een belevenis! Dit restaurant heeft onze stoutste verwachtingen overtroffen! De ontzettend gastvriendelijke bediening, iedere gang was een schilderijtje en de bijpassende wijnen maakten de avond compleet af. Wij kijken nu al uit naar een volgend bezoek!
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Kortingsactie
    16 februari 2019
  • 9

    mlm

    Een explosie van smaken bij ieder gerecht. Verrassende gerechten, vergeten groente, uitstekende keuken en vriendelijke bediening die enthousiasme uitstralen. Wat wil je nog meer. Top!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    2 februari 2019
  • 8

    Sjoerd Brandsma

    Eten en bediening zijn perfect. Prachtige gerechten, bijzondere smaken en geweldig opgemaakt. Daarnaast een mooi passend wijnarrangement. Ik geef geen hoger cijfer omdat ik twee minpunten heb: - Geen vrije tafelkeus. Er werd ons een tafel tegenover de open keuken en in een doorloop aangewezen. Geen prettige plek. Gelukkig konden we "verhuizen". - In de gerechten zaten geen tot weinig bestanddelen met koolhydraten. Hierdoor zijn we niet helemaal voldaan de deur uitgegaan.
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    25 januari 2019
  • 9.5

    Danyah Wolsak

    Fantastisch !!! Heerlijk gegeten helemaal niets op aan te merken.
    10
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    21 januari 2019
  • 9

    Rutmer Wijmenga

    -
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    21 januari 2019