Fidele

Thuis culinair genieten

Reserveer nu

Helaas zijn er voor de door jou gekozen dag geen tijden meer beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere dag te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd geen couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere tijd te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd niet meer zoveel couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een ander aantal personen te kiezen.
AANTAL PERSONEN

Reservering geslaagd!

Gegevens reservering:
Datum:
Tijd:
Personen:
Mijn gegevens:
Naam:
Email:
Telefoon:
Restaurant info
Fidele
Burgemeester wuiteweg 18
9203 KK Drachten
Nederland

Haal moderne gerechten met een klassieke Franse basis in huis met dit HEERLIJKe Takeaway van van 3,4 óf 5-gangen! Check hier het menu !

Restaurant Fidèle ligt midden in Friesland, tussen de Friese meren en de Wouden in het hart van Drachten. Vele mensen zullen deze plek nog kennen van restaurant Koriander.  Dit restaurant heeft twintig jaar lang een Michelinster mogen dragen. Vanaf 2 augustus 2019 is Restaurant Koriander omgetoverd tot Restaurant Fidèle.

In het restaurant hangt een gezellige sfeer en met de huiselijke setting is het toegankelijk voor iedereen. Daarnaast staan loyaliteit en trouw naar de gasten hoog in het vaandel.

Afhankelijk van wat het seizoen biedt, gaat chef-kok Gerry Trouw in de keuken aan de slag gaan met verschillende producten. De gerechten zijn modern met een oorsprong in de klassieke Franse basis. De keuken kenmerkt zich door subtiele gerechten en smaaksensaties met ondersteuning van frisse zuren. Het liefst halen zij zoveel mogelijk producten uit de omgeving.

Hoe werkt het?

Gerechten kunnen worden besteld en afgehaald op de aangegeven dagen/tijden.

Dinsdag tot en met zondag op het aangegeven tijdstip. (bezorgen ook mogelijk)

Betaling vindt plaats in het restaurant

Check hier het menu

 

Reviews
"Fidele" Culinaire topcreaties 010 - 2110090 Burgemeester wuiteweg 18, Drachten
4.6 out of 5 stars - 59 votes Uitmuntend
9.4
Eten
9.3
Service
8.8
Sfeer
9.4
Gastvrijheid
  • 8.5

    Jan&Anke

    We hebben met vier personen genoten van de zes gangen diner aanbieding via Heerlijk.nl. Het eten was TOP!!! De service en gastvrijheid ook goed, zeer goed. Een absolute aanrader.
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    12 oktober 2020
  • 10

    Heleen Koemeester

    Heerlijk gegeten en top service
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    11 oktober 2020
  • 10

    Peter Killestijn

    Heerlijk en gezellig gegeten.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    2 oktober 2020
  • 8.25

    Richtje Boomsma

    Heerlijk gegeten, mooi opgediend!
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    1 oktober 2020
  • 9

    Jan den Heijer

    De ontvangst was hartelijk. De bediening was zeer vriendelijk en attent. Het eten was op Michelin ster niveau en zeker zo goed als in de tijd dat het restaurant nog de Koriander heette en ook daadwerkelijk een ster had. Dit gold voor de 4(!) perfecte amuses en ook voor het verdere diner. We hadden een heerlijke avond en komen graag terug.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    28 september 2020
  • 10

    Kirsten

    Na hier in juni al een keer heerlijk in de tuin te hebben gegeten nu in de herhaling. En het overtrof weer onze verwachtingen. Heerlijke gerechten, mooie, verrassende smaakcombinaties. Perfect afgestemde wijnen. Wat ons betreft kan Fidèle zich meten met een sterrenrestaurant. Er wordt veel aandacht, liefde en enthousiasme in gestopt. Wij komen zeker weer terug.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    28 september 2020
  • 10

    Esther

    Een heerlijke avond gehad met een hartelijke (en deskundige!) bediening en tongstrelende gerechten! Wij hadden het 5 gangen menu inclusief wijnarrangement en water. Alles was helemaal top en we hebben genoten (de verwachtingen waren hooggespannen moet ik toegeven). Puntje voor de bediening: we kregen 3 amuses erg snel na elkaar uitgeserveerd wat resulteerde in 3 gerechten op tafel terwijl wij nog aan ons aperitief (champagne) nipten. Dat gaf een enigszins gehaast gevoel bij ons. De porties zijn ruim. En bij het wijnarrangement worden volle glazen geschonken. Dat was best veel. Gelukkig waren we met een taxi gekomen :-) Wat ik heel netjes vond was dat de spoom (die extra was) niet apart in rekening gebracht werd. Bij andere restaurants van dit kaliber word elke extra in rekening gebracht terwijl dit er niet bij gezegd wordt aan tafel. Een aanrader dit restaurant!
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    28 september 2020
  • 9.5

    Yvy

    We hadden een 5-gangen lunch voor 35,-. Vooraf 4 heerlijke amuses en daarna 5 fantastische gerechten. Wij hadden er een (slokjes) wijn arrangement bij; wijnen waren heerlijk en goed passend bij de gerechten.
    9
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    28 september 2020
  • 9.5

    Mara

    We hadden geboekt voor de 5- gangen lunch. Na de vriendelijke en gastvrije ontvangst kregen wij al gauw 3 overheerlijke amuses samen met ons eerste bestelde drankje. Een ware smaak explosie, al bij de eerste amuse die wij namen. Dit beloofde veel voor het menu. Elke gang was een stilleven om te zien en was daarbij zo ontzettend goed ! Wij dineren vaak in een sterrenrestaurant of bij een van de betere restaurants en soms beleef je een pareltje, dit was zo'n pareltje. Alles klopte, ook aan mijn dieet wensen werd moeiteloos voldaan. Om gezondheidstedenen mag ik jammer genoeg geen alcohol meer gebruiken, heel af en toe, zoals nu bij ons etentje, wil ik toch een glaasje wijn bij mijn eten. Ik wilde graag een glas droge witte wijn, de serveerster iiet mij uit de open flessen witte wijn proeven, naar welke wijn mijn voorkeur uitging, zeer attent ! Als besluit nog een simpel kopje koffie. Wat een feestje om hier te eten.
    9
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    26 september 2020
  • 8.5

    Jacob Lampert

    Het eten was voortreffelijk en zeker STERwaardig. De inrichting en ambiance is zeer klassiek. (Wel goed verzorgd hoor, maar niet meer van deze tijd). Bediening en toelichting bij de gerechten uitstekend. Enig -persoonlijk- minpuntje vind ik dat de chef zich niet even liet zien bij het afscheid.
    10
    Eten
    9
    Service
    6
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    24 september 2020
  • 10

    Edwin Minnee

    heerlijk gegeten, ieder gerecht was ontzettend lekker, heel verrassend en super fijne bediening, alles werd duidelijk uitgelegd
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    21 september 2020
  • 9.5

    Ashok Ten kate

    Wij hebben heerlijk gegeten
    10
    Eten
    9
    Service
    10
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    20 september 2020
  • 8.75

    Chris B.

    Wij kwamen hier uit omdat ik vijftien jaar geleden bij Koriander at ( 1 ster). Koriander is niet meer maar de opvolgers zijn niet alleen jong en moedig ( ga in Friesland maar eens op niveau koken) maar de keuken staat bol van de ambitie. Wat een smaken, wat een kleuren! Echt verrukkelijk. Van de tonijntartaar tot aan het bietensorbetijs. Van de fantastische zwezerik tot aan het stoofhert. Wat een finesse. Een geweldig zes gangen menu met heerlijke amuses vooraf. Voor deze prijs lachen ze in het westen, dat kan echt niet. De bediening, twee jonge dames. Gezellig en professioneel met kennis van de gerechten en de wijnen. Op weg naar een eerste ster! Het is dat het twee en half uur rijden is vanaf ons huis ( we waren nu op vakantie) maar anders kwamen wij heel snel terug!
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    18 september 2020
  • 8.25

    Andries Smit

    Menu met groot aantal kleine gerechten die stuk voor stuk zeer smaakvol (letterlijk) en verrassend qua combinaties van ingredienten zijn. Elk gerecht is van kleine omvang, zodat niet gauw oververzadiging optreedt. De (jonge) bediening is voorkomend en geeft bij elk gerecht kort uitleg, ook en reageert ook adequaat bij vragen. Mijn/ons probleem is wel dat we ons aan het einde van de verder zeer geslaagde avond ons nauwelijks/niet meer kunnen herinneren welke gerechten en combinaties van ingredienten, en in welke volgorde, we hebben genoten: ter overweging zou kunnen zijn een menu van de genoten gangen met al of niet de ingredientcombinaties aan te bieden.
    9
    Eten
    8
    Service
    7
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    18 september 2020
  • 10

    Henrico Schomaker

    Wij hebben fantastisch gegeten wij komen zeker terug ,je krijgt kunstwerkjes op je bord en ook de amuses waren super
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    17 september 2020
  • 9

    Henny Lavieren

    Heerlijke avond gehad bij Fidele, het eten was geweldig, wat ons betreft zeker een ster waardig. Bediening ook zeer bekwaam en gastvrij. Komen zeker nog een keer terug hoewel het wel een eindje rijden is voor ons (uit Hellevoetsluis ????)
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    16 september 2020
  • 8.75

    Roel Kramer

    Heerlijke smaak sensaties gedurende het hele diner.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    15 september 2020
  • 9.5

    Dirk Huizinga

    Een vijfgangenlunch van buitengewone kwaliteit. Drie amuses en vijf kleine gangen, allemaal bewonderingswaardige smaaksensaties. Heel verrassend!
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    14 september 2020
  • 9

    Alfred en Manon

    Heerlijk gegeten in een stijlvolle entourage. Bijzondere amuses gevolgd door een mooi menu met bijpassend wijnarrangement. Genieten van het bourgondische leven in Frieland.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    12 september 2020
  • 9.5

    Ton Van de ven

    In een woord geweldig, alles klopte. Super lekker gegeten, de zes gangen waren 1 voor 1 schilderijtjes en de smaak combinaties waren zeer goed. Wij houden van een kok met lef die met veel enthousiasme voor je kookt. Gastvrouwen zijn top echt zeer klantvriendelijk, professioneel en attent. Jammer dat het voor ons uit Eindhoven te ver weg ligt anders hadden we zeker weer een toppertje erbij dat we regelmatig zouden bezoeken. Ga zo door, heel veel succes
    9
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    11 september 2020
  • 9.75

    nicolet Remmers-jansma

    heerlijk gegeten. het was op dinsdag dus heel rustig
    10
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    9 september 2020
  • 8.5

    Mayo

    de 3 voor/tussen gerechten waren geweldig! En origineel! Hoofdgerecht aan de zoute kant.
    8
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    9 september 2020
  • 8.75

    Wilma de Bruin

    Heel mooi en stijlvol restaurant in Drachten. Prachtige amuses en gerechten werden ons voorgeschoteld. Allemaal prachtig opgemaakt en zeer smaakvol. Soms waren er wel heel veel verschillende smaken, dat moeten ook niet teveel worden, maar al met al een hele mooie avond met heerlijke wijnen en gezelschap.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    3 september 2020
  • 8

    Marlene Duarte Barrau

    Leuke en smaakvol combinaties. In de eerste 20min hadden we al de 4 amuses op maar daarna nog 4.5uur aan tafel gezeten voor de 8 gangen diner. Veels te lang. Handige wijn arrangement van "slokjes, medium of vol". De serveersters weten heel goed wat ze aan het doen zijn. Alle puntjes in i's, van de positie van de bestek tot aan de houding tijdens wijn inschenken. Compliment!
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    30 augustus 2020
  • 10

    Arnold

    Heerlijk eten, mooi opgemaakte borden En keurige bediening.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    30 augustus 2020