MARA by FLIPP

Gastronomisch genieten

Reserveer nu

Helaas zijn er voor de door jou gekozen dag geen tijden meer beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere dag te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd geen couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere tijd te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd niet meer zoveel couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een ander aantal personen te kiezen.
AANTAL PERSONEN

Reservering geslaagd!

Gegevens reservering:
Datum:
Tijd:
Personen:
Mijn gegevens:
Naam:
Email:
Telefoon:
Restaurant info
MARA by FLIPP
Van Vollenhovenstraat 19
3016 BG Rotterdam
nederland

In maart 2020 is er een gloednieuwe zaak in het Havenkwartier geopend. Eigenaar Florian van Dillen droomt al vanaf zijn twaalfde van een eigen zaak en nu is het dan eindelijk zo ver. Het á la carte menu gaat alle kanten op en de keuken werkt uiteraard met seizoensgebonden producten. Bij Restaurant Mara By Flipp kun je het zo gek maken als je zelf wilt.

Na zijn koksopleiding werkte Florian van Dillen onder meer als chef de partie bij restaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht en 3 jaar als souschef bij Mijn Keuken in Wouw. Daarnaast was hij 3,5 jaar keukenchef bij het Rotterdamse restaurant HMB.

Restaurant Mara en On the Rockx Bar worden gehuisvest op de locatie van het voormalige restaurant La Stanza aan de Van Vollenhovenstraat in het Rotterdamse Scheepvaartkwartier. Het bedrijf is verdeeld over twee verdiepingen en bestaat uit een restaurant met 70 couverts, een aparte barruimte en een private dining. In de 300 vierkante meter grote binnentuin aan de achterzijde kunnen ook nog eens 70 personen eten. Van Dillen kookt vanuit een klassiek Franse basis, in een lichte kookstijl en een moderne uitvoering.

Kortom, dat je bij dit restaurant aangenaam verrast wordt met een uiteenlopend menu staat vast!

Reviews
"MARA by FLIPP" Culinaire topcreaties 010 - 2110090 Van Vollenhovenstraat 19, Rotterdam
4.5 out of 5 stars - 16 votes Uitmuntend
8.9
Eten
9.1
Service
8.9
Sfeer
9.1
Gastvrijheid
  • 8.75

    Nancy

    Heerlijke lunch op een woensdag. Helaas was het erg rustig (wij waren de enige gasten) Goed gegeten, mooi opgemaakte borden, verrassende smaken. Enthousiaste gastheer.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    16 september 2021
  • 7.5

    Rachel

    Het begon met een beetje lauw ontvangst. We werden aan een tafel geplaatst om vervolgens gevraagd te worden om ergens anders te gaan zitten (blijkbaar kwamen er bekende/vaste gasten). Prima. Daar kregen we een leuke, enthousiaste kelner die duidelijk meer zin in zijn werk had dan zijn collega. Hij legde alles perfect uit en koos een heerlijke wijn voor ons uit. De rest van de middag was hij erg hartelijk en kundig aan tafel. Ook had hij humor, dat konden we wel waarderen! Zijn collega die ons ontvangen had kwam ook af en toe aan tafel maar die had duidelijk zijn dag niet. Het eten zelf was leuk gedaan, goede ingrediënten alleen nergens een wauw effect. Ook kregen we 2 gangen achter elkaar met witvis en Aziatische smaken wat een beetje af deed aan de ervaring. Al met al, een leuke middag gehad, ok gegeten, leuke kelner maar niet per se voor herhaling vatbaar.
    7
    Eten
    8
    Service
    7
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    12 september 2021
  • 9

    Paulien

    Heerlijk gegeten met het Heerlijk arrangement. Onze 1e kennismaking met dit restaurant maar we komen zeker terug. Een oase van rust in de knusse tuin, professionele bediening, mooie bijpassende wijnen, mooi opgemaakte borden, smakelijk eten. Kortom; een aanrader!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    6 september 2021
  • 10

    Anoniem

    Veel oog voor detail, zowel voor presentatie als de smaak van alle gerechten. Zeer gastvrije service en een heerlijke binnentuin. Geen reden om niet te bezoeken ????
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    5 september 2021
  • 8.25

    JC

    Heerlijk gegeten in de sfeervolle tuin. Wij hadden het 4 gangen lunch menu. Prijs kwaliteit dik in orde. Komen zeker nog eens terug.
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    4 september 2021
  • 9.25

    Hans en Ellen

    Geweldig om buiten in de tuin heerlijke gerechten voorgeschoteld te krijgen, vergezeld van mooie wijnen en uitleg kortom TOP en we komen zeker terug.
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    31 augustus 2021
  • 9.75

    Hammer

    Warm welkom, lekker eten en fantastische service. De wijnkennis van Duco is het alleen al waard om langs te komen. Dikke aanrader.
    9
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    29 augustus 2021
  • 10

    Ingrid

    Bijzondere sfeer. Wij hadden het geluk dat we in de binnentuin konden lunchen. De contacten met de bediening waren vriendelijk met kennis van zaken over de uitmuntende lunch gerechten met een persoonlijke touch. Wij hebben genoten van de gastvrijheid en komen zeker nog eens terug.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    29 augustus 2021
  • 9

    Glenda v V

    Door de restaurantwandeling hebben wij hier eerder heerlijke hapjes gegeten en wij waren toen aangenaam verrast. Vriendelijke ontvangst en als start met een champy en merlot. Vooraf oesters en het eitje met krab en huisgemaakte brood. t Was een geweldige ervaring, mooie gerechten die smaakten zo ze er uitzagen. Ik zou het eerder een early diner noemen, dan een lunch, heel gevarieerd en uitgebreid. Verassende combi s en als finale het frisse dessert op een kokos macaron en een mooie dessert wijn, helemaal top. Jammer dat het in de zaak stil was, maar wij hebben er een nieuwe favoriet bij en wij komen dan ook zeker terug.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    22 augustus 2021
  • 9.5

    wim

    Absolute aanrader, wij gaan snel weer.
    9
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    20 augustus 2021
  • 10

    Conny Van vliet

    Een prachtige lunch met veel heerlijke smaken Heerlijke wijn Fantastisch in de mooie tuin Een aanrader !!!
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    12 augustus 2021
  • 8.75

    Pepe

    Leuke aanwinst in Rotterdam, we vonden het alleen jammer dat we in het viergangenmenu drie keer witvis kregen. Waren lekkere gerechten maar variatie had van ons gemogen. Gaan zeker nog een keer terug
    8
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    30 juli 2021
  • 8.5

    Rick Van der Meer

    Precies zoals we verwachten
    8
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    25 juli 2021
  • 8

    Hanky Rintjema

    Eten was prima. Bediening ook.
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    24 juli 2021
  • 9

    Jan Bosman

    Achter dit restaurant zit een tuin met heerlijk terras. Hier uitgebreid geluncht met 4 gangen. Carpaccio, kabeljauw, schol en macarone. Prachtig opgemaakte gerechten. Perfect qua garing. Mooie sauzen. Deskundige bediening die de tijd had voor een praatje en de nodige uitleg. De sommelier is bijzonder enthousiast en heeft een prachtig verhaal bij de wijn waardoor deze nog beter gaat smaken. Een echte aanrader. Wij komen zeker terug.
    9
    Eten
    8
    Service
    10
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    23 juli 2021
  • 9

    Caroline

    Lekker gegeten in mooie tuin.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    18 juli 2021