'De smaak van de ziel' vanavond op tv!

 
Voor elke culinaire liefhebber is er vanavond een must-see documentaire op tv.
 ‘De smaak van de ziel’ is een documentaire van regisseur Robbert So Kiem Hwat en duurt vijftig minuten. Hierin komen Erik van Loo, Cees Helder en Paul van Craenenbroeck aan het woord.
 Erik van Loo praat onder andere over de complexheid van smaken, “die moet je gewoon beleven”. Van Loo is de chef-kok en eigenaar van Parkheuvel. In 2006 nam hij het restaurant van Cees Helder over. Het restaurant ging van drie naar één ster en in 2009 kreeg hij er weer een tweede ster bij.
 Cees Helder, de chef die met restaurant Parkheuvel als eerste in Nederland drie Michelinsterren behaalde, spreekt over de periode in zijn leven toen hij stopte met... Lees meer