Chefkok ontwikkelt vernieuwende zouten

Chefkok Gertjan van Mook heeft onder de naam Salt Impressions diverse unieke zouten ontwikkeld. Het unieke zit in de totstandkoming van het zout. Ze worden namelijk gebrand en zijn samengesteld met bijzondere ingrediënten. Zo zijn er varianten van zeezout die gebrand zijn met kappertjes, wodka, Serranoham, Parmezaanse kaas, bietjes of augurk. Iedere variant staat voor Van Mook’s interpretatie van de culinaire ziel van landen over de hele wereld.

De Flavorsalts worden onder het label The Man with the Pan op de markt gebracht en kosten € 5,95 per stuk.... Lees meer