Noma stoot elBulli van de troon

Het Spaanse toprestaurant elBulli stond jarenlang op nummer 1 op de wereldranglijst restaurants van S. Pellegrino. Dit jaar moest elBulli haar titel overdragen aan restaurant Noma, dat gevestigd zit in Kopenhagen.

Hekkensluiter van de top drie uit deze lijst is het Londense restaurant The Fat Duck. Het beste Nederlandse restaurant uit de wereldranglijst is Oud Sluis in Zeeuws-Vlaanderen. Dit driesterrenrestaurant eindigde onder leiding van topchef Sergio Herman op de 19e plaats. ... Lees meer