Topkoks in jury Zilveren Champignon
Verschillende top- en Meesterkoks nemen zitting in de jury’s van de vernieuwde kookstrijd om de Zilveren Champignon 2011 op maandag 3 oktober in het ROC van Amsterdam.
Meesterkoks André van Doorn (Kasteel Heemstede, Houten) en Hein Willemsen (De Hofstee, Bladel) maken deel uit van de jury die de professionele koks beoordeelt. Telegraaf-journalist Felix Wilbrink is voorzitter van deze jury.
Meesterkoks Pascal Jalhaij (Marfo/Creadome) en Michel Hanssen (Heinz Food Service) en juryvoorzitter Frans Gerrits (Unilever Foodsolutions) zijn in de categorie van de chefs uit de instellingen, bedrijfsrestaurants en foodservice de beoordelaars.
Arjan Smit
In de categorie kookstudio’s en kookscholen zijn Arjan Smit (De Pronckheer, Cothen) en...
Lees meer