.jpg)
De chef Yamamoto is onlangs verhuisd van Amsterdam naar Rotterdam.
Na 8 jaar werkzaam te zijn geweest in het sterrestaurant Okura als sushi-chef, heeft hij de overstap gemaakt naar restaurant Huson op de Scheeps-timmermanlaan.
“De sushi zal van absoluut top niveau zijn en niet het all-you-can-eat-niveau” liet Frank Huson in een telefonisch interview met HEERLIJK weten.
Met de kwaliteiten en ervaringen van sushi-chef Yamamoto zal dat zeker gaan lukken.
Hij benadrukte ook dat Huson nu uit twee delen zal bestaan: het Huson zoals het was met vele amuses en lichte gerechten en het andere deel wat nu de sushi-bar is geworden. Het is een misvatting dat de gehele formule is veranderd.
De keuken is geopend van maandag tot en met vrijdag van 12:00 tot 21:30 uur en op zaterdag van 17:30 tot 22:00 uur.
