Voordat de restaurantgids Bib Gourmand morgen in de schappen komt te liggen, blijkt deze niet meer up-to-date te zijn.
De ‘nieuwkomer’, het restaurant Deliciouz in Eksel, heeft een aantal maanden geleden al haar deuren gesloten. Dit staat op de website van het Belgische Nieuwsblad.
De gids, die van de makers van Michelin komt, geeft hierin budgetvriendelijke alternatieven. Restaurants die een kwalitatief menu aanbieden voor maximaal €35,- komen in aanmerking voor een vermelding in deze gids.
Dit jaar zijn dat er 242: 133 Belgische, 102 Nederlandse en 7 Luxemburgse.
In België is dat er eentje minder want Deliciouz is gesloten.
Saillant detail is dat Michelin al eerder soortgelijke ‘foutjes’ heeft gemaakt.
Een paar voorbeelden:
-In 2004 stond het restaurant Ostend Queen in Oostende erin terwijl deze zaak nog niet eens geopend was.
-In 2008 stond het gesloten La Goccia in Heerlen in de gids.
-Twee jaar geleden ontving het restaurant Fleur Sul L’eau in Dendermonde de eerste Michelinster terwijl ze (dezelfde dag nog) er besloten mee te stoppen.
-In 2010 kreeg het al maanden gesloten Les Hêtres in Frankrijk ook een ster.
Hoofdredacteur Werner Loens geeft toe dat de gidsen wereldwijd met dit probleem te maken hebben. “Niet alleen voor de makers is het vervelend maar natuurlijk ook voor de restauranthouders. Krijgen ze eindelijk de erkenning, alleen die komt wel wat te laat”.
Loens geeft ook aan dat dit moeilijk is tegen te gaan omdat ze onafhankelijk willen blijven werken. “De restaurants worden anoniem bezocht en in juni ontvangen ze een vragenlijst die ze een maand later moeten terugsturen. Ook dat is bij Deliciouz het geval en er werd niets gezegd over een nakende sluiting. Nogmaals, meer kunnen we niet doen omdat we onze onafhankelijkheid moeten bewaren en zo weinig mogelijk willen hebben contact met de restauranthouders”.
De Bib Gourmand 2012 is vanaf morgen, 9 november, te verkrijgen voor €19,95.
