Menno Post, chef-kok van sterrenrestaurant De Bokkedoorns** in Overveen, stopt na vijf jaar. Het restaurant, gevestigd in het natuur- en duingebied tussen Haarlem en Bloemendaal aan Zee, zal verder gaan met sous-chef Roy Eijkelkamp.
Post laat weten op een sterk punt in zijn carrière te zijn, maar dat hij ook meer tijd wil doorbrengen met zijn gezin.
"Ik ben daarin super gespannen, maar ik wil een mooie balans vinden tussen mijn werk en gezin en mij daar 100 procent voor inzetten. Dat is de belangrijkste reden waarom ik stop."
De chef kijk met een positieve blik terug op zijn 5-jarige tijd bij het restaurant. ‘Ik kijk met heel veel plezier terug. Heb er kansen gekregen van meneer Beeren. Ben Meesterkok geworden. We hebben de sterren weten te behouden. Ik kijk er echt mooi op terug.’
Post is momenteel met een aantal partners in gesprek en heeft een aantal locaties op het oog. Hij geeft aan zeker niet stil te gaan zitten, maar alle mogelijkheden gaat hij de komende maanden rustig bekijken.
