Restaurant De LeufCulinair bedevaartsoord op Limburgs hoogdst gelegen KerkdorpAls u aankomt in Ubachsberg, openbaart zich op de top vaneen heuvel een adembenemende uitzicht over kleine dorpjes, groene weiden enzachtbruine akkers.Hier, in dit weinig gekende oord, streken Paul en Sandra vande Bunt neer om er een restaurant te beginnen. De Leuf kreeg al gauw een zeergoede reputatie en Paul bleef samen met Sandra knokken om elke dag weer die noghogere heuvel, de culinaire Olympus te bestijgen. En die niet aflatende driveom geen enkele concessie te doen aan kwaliteit werd beloond: er kwam een stervan de gerespecteerde rode gids en eind 2007 kwam er zelfs een tweede. Feit is dat De Leuf inmiddels een vaste plek op die gastronomische Olympus verworvenheeft en tot een van de tien beste restaurants van het land is gaan behoren. Hier eten is een ervaring die je nooit meer vergeet.
Ook al heeft de flonkerende ster aan ons firmament zich hoog in de hemel gesesteld, wij zijn vastberaden om met Bas van Kranen, die al jaren nauw met Paul samenwerkte de smaak van De Leuf in al haar facetten uit te blijven dragen. Zoon Robin heeft zich aan de zijde van Bas gevoegd, waarmee onze keuken zonder onderbreking Van de Bunt ademt.
Onze nieuwe menukaart popelt van ongeduld om door u geproefd te worden. Het leven gaat door, zoals Paul dat zou hebben gewild.
