Ciel Bleu is een restaurant dat gevestigd is op de 23ste verdieping van Hotel Okura Amsterdam. Terwijl je ontspant en van het ongeëvenaarde uitzicht geniet en de seizoensgebonden gerechten proeft die in perfecte harmonie zijn met de wijnen die de sommelier schenkt, zorgt het team dat de gast een onvergetelijke avond heeft. Bij Ciel Bleu geloven ze in ‘guestronomy’: gastronomie, met hun gasten als middelpunt. Zij begeleiden je door de avond, zodat je je over kunt geven aan een zintuiglijke ervaring.

Hier stapt u in de wereld van Ciel Bleu's refined flavours. Waar het draait om details en alles tot in perfectie samenkomt. De gerechten, de wijnen, de ambiance en de persoonlijke service maken een bezoek aan Ciel Bleu tot een onvergetelijke gastronomische ervaring met een panoramisch uitzicht op Amsterdam.

Ciel Bleu staat voor puur koken met lef, liefde en ambacht. Trouw aan de traditionele Franse keuken met innovatieve technieken, vol met wereldse invloeden en specerijen.