Net buiten Eindhoven, in Waalre, zit tweesterrenrestaurant De Treeswijkhoeve. Dit restaurant hoort bij de top van Nederland en laat gasten veel nieuwe creaties proeven.

“Een maaltijd onder de platanen, tussen de sierlijk gesnoeide buxussen van dit fraaie boerderijtje is een uitzonderlijke ervaring. Superieure producten worden gecombineerd in creatieve gerechten, soms gewaagd maar altijd bijzonder geslaagd. Dit is gastronomie van topniveau!” aldus Michelin.

Eigenaar en sterrenchef Dick Middelweerd zegt niet gauw ‘dat kan niet’. Hij laat je een ultieme smaakbeleving ervaren met gerechten geïnspireerd door van alles! Van seizoenen en boeken tot gesprekken met collega’s, maar vooral ook door reizen. Denk aan een markt in Barcelona, een beurs in Tokio of een visboer in Knokke. Dit maakt natuurlijk dat De Treeswijkhoeve een internationale keuken heeft.