Al lang wil ik een keertje hier gaan eten, en eindelijk er gelegenheid om te doen.
Heel gastvrij, de chef begroet persoonlijk bij aankomst, omdat ik de eerste gast was.
Maar de bediening was ook attent, vriendelijk & professioneel.
Eerst 7 bites & 2 amuses. Daarna de vijf gangen menu Toque Blanche:
1. Griet, Langoustine, fa chong
2. Heilbot, sopropo, ildi
3. Kreeft, oxalis, zwarte boon
4. Haas, zuurkool rendang, paars mosterd
5. Guave, venkel, djira
De gerechten waren heel lekker, veel diepgang, gekruid & verfijnd van smaak. Wow factor.
Heel tevreden op voldoening lunch. Echt een aanrader!
9 Eten
10 Service
9 Sfeer
10 Gastvrijheid