In Borculo vind je de Olliemölle, een fraaie bistro aan het water. Wie de Olliemölle binnenstapt, voelt de historie van een bijzondere plek. De authentieke watermolen draait af en toe nog rondjes, maar vooral door het idyllische terras aan het water! Ooit waren de watermolens naast deze bistro van Prins Willem V van Oranje. In de Olliemölle wordt Achterhoekse gastvrijheid gecombineerd met HEERLIJK eten in een eeuwenoude sfeervolle watermolen. Deze bistro met ouderwetse charme is opmerkelijk.

De bistro is sinds 2022 overgenomen door Roel Sieverink en Kim Blaauw. De keuken is lekker traditioneel en gul, al vind je hier ook wel eigentijdse gerechten die de hand verraden van een ervaren chef.