We gingen flitsend van start bij FG met een originele manier van een G&T aperitief. Helaas was voor mijn vrouw al een redelijk basale mocktail besteld (verschilde niet veel van een reguliere Fanta), terwijl er bijvoorbeeld ook alcoholvrije G&T's op de kaart bleken te staan tijdens het bereiden van mijn cocktail.
De amuses en eerste voorgerechten waren top; ook het zelf samenstellen van de zout en peper was origineel. Helaas kwam het gebruik ervan later niet terug bij de gerechten.
Het bijbestellen van extra gangen (naast het set menu) bleek niet evident. Uiteindelijk kregen wij de mogelijkheid om 1 extra tussengerecht te bestellen, waarbij we voor een klassieker van de chef kozen.
Deze, tezamen met de andere voorgerechten en het hoofdgerecht waren lekker, maar naar ons idee weinig bijzonder of ** waardig; zowel qua smaak als presentatie. Ook kwam foi wel erg vaak terug.
Het desert was teleurstellend en de laag gesmolten Napoleon zuurtjes veel te zoet.
Een gesprek met de gastheer leerde dat het menu speciaal voor de Heerlijk actie was samengesteld en niet overeenkwam met de kaart of chef's menu.
Het gekozen bijpassende wijnarrangement was weinig spannend en bestond vooral uit Riesling.
Qua bediening viel het op dat er steeds langere tussenpozen tussen de gerechten zaten en er later op de middag meer de focus lag op het klaarmaken voor de avondsetting. Dit is begrijpelijk, maar moet niet hinderlijk worden voor de nog aanwezige middaggasten.
Tijdens de koffie werd de kar met zoetigheden niet bijgevuld, wat resulteerde in een "wie het eerst komt, die het eerst maalt" voor de verschillende tafels.
Qua setting viel vooral op dat de muziek vrij luid was (wellicht alleen in de hoek waar wij zaten) in de zaal, maar meer nog op de toiletten.
Mijn partner benoemde dat het damestoilet niet schoon was.
Ook de styling met spotprentfiguren vonden wij opvallen en niet erg passend.
Het bedienend personeel was erg vriendelijk en behulpzaam, alleen soms (schijnbaar) niet aanwezig. Zie hierboven. Vanuit de keuken hebben wij niemand gezien/gesproken.
Wij zijn ervaren en verwende bezoekers van de betere restaurants en vonden dus deze ervaring met FG ** tegenvallen.
De Heerlijk acties zijn toch bedoeld als visitekaartje van een restaurant en naar onze mening zou een selectie van de chef daar meer recht aan doen.
Graag zouden wij FG een herkansing geven en terugkomen voor een chef's menu. Persoonlijk zie ik daarin wel een bezwaar in de prijs, gezien wat ik nu al heb af mogen tikken voor een Heerlijk special + extra tussengerecht + kaasplankje.
Op basis van deze ervaring heb ik aangegeven op dit moment FG niet aan te raden bij vrienden; wij hebben betere ervaringen bij restaurants in hetzelfde segment (en onbekendere juweeltjes zonder ster).
6 Eten
7 Service
8 Sfeer
6 Gastvrijheid
