4-gangenmenu
4-gangenmenu

Silver

Zilverparkkade 1 8232 WJ Lelystad Nederland
Chef
Corrie Hop
Sommelier
Cecilia Monsanto
HEERLIJK Top 500

Passie en liefde voor koken met daarbij mooi aansluitende wijnen is waar het allemaal om draait bij Silver. Met deze passie zorgt het team ervoor dat een bezoek een echt avondje uit is, een heuse smaakbeleving. De zaak heeft een modern interieur en een mooie, rustige ambiance waar je culinair en gastvrij in de watten wordt gelegd.

Chef-kok Corrie Hop houdt niet van verspilling en kookt volgens de No Waste-visie. Er wordt bijna niks weggegooid, overal is wel weer iets mee te doen. Zo daagt de keukenbrigade zichzelf elke dag uit creatiever en innovatiever te worden met de producten en om 100% van de ingrediënten te gebruiken. Naast No Waste zijn voor Silver een aantal andere zaken smaakbepalend: lokaal inkopen, rekening houden met de seizoenen en koken volgens het 80/20 principe. Groenten hebben bij de hoofdrol en een duurzaam stuk vlees of vis is daarop een toevoeging. De gerechten zijn hierdoor ook minder belastend voor het milieu.

Persoonlijk contact staat voorop en het team bespreekt graag samen hoeveel gangen je wilt eten en of er nog dieet wensen zijn. Bijzonder is dat alle gerechten al nagenoeg gluten- en lactosevrij zijn. Of het nu gaat om zes, zeven of acht gangen, wijnen of…? Jij bepaalt en laat zich daarna heerlijk culinair verrassen! Een kijkje nemen in de keuken kan altijd. Chef-kok Corrie Hop laat graag zien hoe de gerechten bereid worden!

Erkenning
HEERLIJK Top 500 13.0 | Gault&Millau Lekker Top 500
Betaalmogelijkheden
Visa Mastercard American Express
Hoeveel mensen raden dit restaurant aan
79.5%
Gebruikersfoto's
Reviews
8.7
Eten
8.6
Service
8.5
Zeer goed
39
8.2
Sfeer
8.5
Gastvrijheid