Op een unieke plek in Amsterdam vind je aan de Houthavens restaurant Lars. Het restaurant van eigenaren Lars Scharp en Floor Wiggers opende haar deuren in september 2018. In 2022 mocht Lars zijn eerste Michelinster in ontvangst nemen, een mooie prestatie!

Zowel Lars als Floor hebben veel ervaring opgedaan bij gerenommeerde restaurants. Het creatieve koppel ontmoette elkaar enkele jaren geleden bij tweesterrenrestaurant Aan de Poel (Amstelveen). Met Lars Amsterdam hebben zij een restaurant gecreëerd, waarbij je een combinatie vindt van fine-dining en robuuste gerechten.

Lars kookt graag volgens de Franse keuken, maar in zijn gerechten zijn ook Aziatische invloeden terug te vinden. De keuken werkt met dagverse producten van de hoogste kwaliteit.

Floor zal zorgen dat het je aan niets ontbreekt! Haar liefde voor gastvrijheid is aanstekelijk en inspirerend. “Als gasten zich thuis voelen in ons restaurant is dat het allergrootste compliment.“ - aldus Floor.