Nico Stokman
| 29 september 2021
Voor het eerst bij Flicka geweest en zeker niet voor het laatst. Mooi ingerichte zaak, met vriendelijk, aangenaam en bekwaam personeel en voortreffelijk eten.
Na een aantal mooie en zeer smakelijke amuses kregen we een prima 5 gangen diner geserveerd met absoluut geen kinderachtige porties. Het is al weer enige tijd geleden
aan het eind van onze vakantie, maar de heerlijke kreeft staat ons nog in het geheugen gegrift, gevolgd door nog een heerlijk stukje witvis met wortel en citrus, daarna een
vegetarisch gerecht met paddenstoelen en een voortreffelijke saus ( dit was waanzinnig smullen voor een niet-vegetariër ), het hoofdgerecht met een prachtig stukje vlees met
krokantjes er bovenop van aardappel, nog een schijfje draadjesvlees van hetzelfde en groenten, Als nagerecht stond iets met chocolade op het programma, maar als nagerecht zijn wij daar geen liefhebbers van. Geen probleem, een heerlijke fris nagerecht met rood fruit, ijs, mousse, schuim en macaron. Sorry als ik iets vergeten ben, maar het was het einde van een culinaire vakantie. Het is ons volkomen duidelijk waarom Flicka is toegetreden tot Les Patrons Cuisiniers !
9 Eten
8 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
