4-gangen chef´s diner
4-gangen chef´s diner

Carstens Brasserie

Hasselaerssteeg 1 1012 MB Amsterdam Nederland
Chef
Sebastiaan Alferink
HEERLIJK Top 500

Carstens neemt je mee op een ontdekkingsreis door Nederland, geïnspireerd door de filosofie van een duurzaam culinair expert, gebruikmakend van seizoensproducten en grondstoffen van eigen bodem, en betrokkenheid van diverse innovatieve lokale (kleinschalige) leveranciers. Hedendaagse en oprechte smaken worden tot leven gebracht door Sebastiaan's unieke perspectief op Nederlandse ingrediënten, gevoed door zijn wereldwijde reisindrukken. Hierbij wordt niet naar het uiterste gezocht, maar gewoonweg genoten van buitengewoon smakelijke en gezellige gerechten. Stel je een moderne stadsbrasserie voor, met een eigentijdse uitstraling, waar vooral unieke smaaksensaties en verse Nederlandse producten de boventoon voeren, midden in het bruisende hart van Amsterdam.

Sfeerwoorden
Stijlvol Trendy
Keuken
Regionale keuken
Reviews
4.5
Eten
4.5
Service
4.5
Onvoldoende
2
4.5
Sfeer
4.5
Gastvrijheid