Restaurant The Black Tie in hartje Assen, aan de Markt en achter Warenhuis Vannderveen in de Weiersloop, is sinds 10 mei geopend. Na een aantal maanden hebben zij besloten enkel nog 4, 5 of 6-gangen verrassingsmenus te serveren. Koken doen zij bewust en zijn nauw betrokken met de natuur en de seizoenen. Er wordt enkel gewerkt met dagverse en dieren die een goed en vrij leven hebben gehad. Benjamin (chef-kok) controleert alle veehouders zelf en werkt alleen met leveranciers die hun dieren goed behandelen. Dit is zeker terug te proeven in de gerechten.

The Black Tie is al in vele verschillende recensies verschenen en staat in diverse restaurantgidsen. Het team is jong maar zeer ervaren en zal jou als gast altijd op de eerste plaats zetten.