De keuken van 1NUL8 Basement combineert het beste van twee werelden: de warme, herkenbare smaken van de mediterrane keuken en de verfijnde elegantie van Aziatische gerechten. Denk aan smaakvolle gerechten bereid met verse en hoogwaardige ingrediënten, waarin traditionele technieken en moderne twists samenkomen.

Wat 1NUL8 Basement uniek maakt, is het concept van shared dining. De kleine gerechten nodigen uit om samen te proeven en te delen, waardoor gasten tijdens hun bezoek een breed palet aan smaken kunnen ervaren. Naast mediterrane klassiekers biedt de kaart een selectie van zorgvuldig samengestelde sushirollen, voor wie op zoek is naar extra variatie. Het menu sluit naadloos aan bij de gastvrije en ontspannen sfeer van het restaurant en is ontworpen om elke gelegenheid bijzonder te maken, van een intiem diner tot een feestelijke get-together. Afgelopen december werd 1NUL8 Basement dan ook onderscheiden met de Entree Award in de categorie ‘Best New Dine & Drink Concept > 125 guests’. Deze erkenning onderstreept het succes en de impact van 1NUL8 Basement binnen de Rotterdams horeca.