4-gangenmenu
4-gangenmenu
5-gangenmenu
5-gangenmenu

Fyr

Czaar Peterstraat 1018 21 1018 NW Amsterdam Nederland
Chef
Elian Muller

FYR – De vier elementen op je bord

In de Czaar Peterstraat brengt FYR vuur en passie samen in een culinaire beleving. Chef Elian Muller, bekend van Vinkeles en Fosbury & Sons, laat de vier elementen – water, aarde, lucht en vuur – terugkomen in een verfijnd menu. De robuuste houtoven, de blikvanger van het restaurant, speelt hierbij een sleutelrol.

De gerechten weerspiegelen de elementen: verse vis (water), seizoensgroenten (aarde), gevogelte (lucht) en de intense smaken uit de houtoven (vuur).

Het sfeervolle interieur, een ontspannen terras en een toekomstige wijnbar met twintig bijzondere wijnen maken FYR een toegankelijke plek voor fijnproevers. Samen met chef Casper biedt Elian een unieke culinaire ervaring.

FYR is geopend van dinsdag tot en met zaterdag, met lunch op vrijdag en zaterdag.

Keuken
Modern
Reviews
8.7
Eten
9
Service
8.9
Zeer goed
3
9
Sfeer
9
Gastvrijheid