RESERVEER NU
Klik op 'telefoonnummer bekijken' om het telefoonnummer van het restaurant te zien. Telefoonnummer bekijken
0203451763

Aan de Poel

Handweg 1 1185TS Amstelveen Nederland

Het ultieme genieten Aan de Poel

Londen, New York of Parijs? Stap bij Aan de Poel binnen en u raakt even de weg kwijt. Na een warme ontvangst, volgt de stap in het restaurant met zijn kosmopolitische uitstraling. Strakke lijnen, warme tinten, ronde tafels, rijk met wit damast bekleed. Doorschijnende donkere gordijnen creëren een intieme sfeer. Het panorama over de Poel, die van ieder seizoen weer een visueel feest maakt, krijgt u cadeau. Aan de andere zijde van het restaurant heeft u het uitzicht over de ruime open keuken, waar de chefs hun kunsten vertonen.
Welkom, welcome, bienvenue, benvento bij Aan de Poel.

Bij Aan de Poel, staat één ding centraal: u als gast. Tijdens uw verblijf wordt u gastronomisch en gastvrij in de watten gelegd. Was uw entree al werelds, dan beloven de menukaart en de rijk gesorteerde wijnkaart u nog meer avontuur. Een scala aan lokale en internationale gerechten op topniveau trekken aan uw oog voorbij, ontsproten uit het creatieve brein van sterrenchef Stefan van Sprang en zijn team. Kenmerkend voor de keuken van Stefan is zijn respect voor seizoenproducten en de pure smaaknuances. 

Het dinermenu bij Aan de Poel is een uitgebalanceerd 6-gangen diner. Er is over nagedacht, het brengt smaken bijeen; smaken van de seizoenen en verbindingen tussen wijnen en spijzen komen in het dinermenu volledig tot zijn recht. De verrassende combinaties en subtiele prikkels zorgen voor een bijzondere beleving. Als u liever een gerechtje minder wilt, kan dat vanzelfsprekend ook. Wij houden rekening met uw wensen en passen daar ook naar wens de portionering op aan. Wij wijzigen het dinermenu elke drie weken. Dit houdt ons scherp en zorgt bij u telkens opnieuw voor een verrassing.

Sommelier Robbert Veuger heeft bij het dinermenu een prachtig bijpassend wijnarrangement samengesteld, waarin de gerechten en wijnen als het ware versmelten. Kleinere wijnarrangementen zijn ook mogelijk.

Aan de Poel heeft zich gespecialiseerd om \\\\\\\'s middags ook een lunch te serveren die in een uur geserveerd kan worden. Lekkere kleine verse gerechten, correct en vlot geserveerd, voor als u \\\\\\\'s middags nog aan de slag moet.

 

 

 


De rapporteurs van Michelin, Gault Millau en Lekker zijn het er ook over eens: Aan de Poel in Amstelveen is en blijft een top zaak, er heerst een relaxte sfeer in een stijlvolle ambiance.

Reserveren is zeker aan te bevelen in dit drukbezochte sterrenrestaurant.

Erkenning
Reviews
Bass
|  15 maart 2018
HEERLIJK Star edition
Altijd een feest om hier te mogen eten
9 Eten
9 Service
10 Sfeer
10 Gastvrijheid
Pierre
|  11 december 2014
HEERLIJK10Daagse
Geluncht bij 'Aan de Poel' via een aanbieding van 'Heerlijk'. Wat een bijzondere ervaring! Dit is echt genieten van begin tot eind. Nadat je de auto hebt overgedragen aan de velvet parking hartelijk ontvangen, met uitleg over het vier gangen menu door één van de koks. De maaltijd was een palet van smaken en kleuren, in een bijzondere samenstelling. Vooraf mousse van rivierkreeftjes met kleine gamba's. Als tussengerecht een stukje scholfilet, verfijnd klaargemaakt wat weer bewijst dat ook een eenvoudige vis geschikt is voor een culinair bereiding. Als hoofdmaaltijd runderlende, stevig vlees maar zeer smakelijk met een passend garnituur. Als dessert een klein flensje als Crêpe Suzette bereid in combinatie met bolletje ijs. Gezien het tijdstip van de dag namen wij glazen huiswijn, die perfect aansloten bij het geheel. Al met al een bijzonder prettige ervaring.
10 Eten
9 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
F
|  4 december 2014
HEERLIJK10Daagse
Heerlijk verrassend menu!!
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Ger
|  4 december 2014
HEERLIJK10Daagse
Eten goed en smaakvol en mooie wijnen. Service goed Gezellige sfeer Gezellige gast vrijheid. Zeker aantebevelen.
8 Eten
8 Service
8 Sfeer
8 Gastvrijheid
jona
|  4 december 2014
HEERLIJK10Daagse
Het eten was uitstekend , maar de bediening was niet gekleed zoals het in een 2 sterren restaurant behoord. Wat opviel was , dat de tafels niet volledig ingedekt waren , glazen werden werden pas neergezet nadat de wijnkeuze was gemaakt , in een restaurant met 2 sterren horen bij binnenkomst alle glazen ed. op tafel te staan , dat geeft dan wel een uitstraling van allure , nu was dat niet zo.
9 Eten
6 Service
8 Sfeer
7 Gastvrijheid
|  4 december 2014
HEERLIJK10Daagse
Een feestje om hier te eten, het eten was een plaatje en heerlijk. De bediening was gastvrij en nam de tijd voor je.
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Bert
|  29 november 2014
HEERLIJK10Daagse
Een mooie belevenis
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Anoniem
|  27 november 2014
HEERLIJK10Daagse
Lunch was voortreffelijk! Niets op aan te merken. De service was ook ontzettend goed. Wij komen terug!
8 Eten
10 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Bass
|  26 november 2014
HEERLIJK10Daagse
Begin van de zomer hier voor het laatst geweest. Toen was het goed. Nu met de HEERLIJK10Daagse lunch was het bijzonder goed. Regelmatig eet ik in het land bij sterrenrestaurants, maar moet ver terug om mij de laatste keer te herrineren dat het zo fantastisch goed was! Team Aan de Poel!!! Chapeau!!!!
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
EJ
|  23 november 2014
HEERLIJK10Daagse
Eten met een view. Het uitzicht is prachtig en het eten is heerlijk. Wat kan het leven af en toe heerlijk eenvoudig zijn...
8 Eten
9 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
Clayton
|  22 november 2014
HEERLIJK10Daagse
Heerlijk gegeten, service erg goed! Erg vriendelijk personeel. En uiteraard lekker gegeten met een mooi uitzicht over het water. Grote plantenbak in het midden mag wel wat kleiner, dan kan je nog meer genieten van het mooie uitzicht:)
10 Eten
10 Service
8 Sfeer
10 Gastvrijheid
Nathalie
|  5 juni 2014
HEERLIJK10Daagse
Super heerlijk gegeten! Echt een aanrader. Het dessert wat een heerlijke verrassing!
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
|  5 juni 2014
HEERLIJK10Daagse
Heb weer top gegeten zoals gewoonlijk.
10 Eten
9 Service
10 Sfeer
9 Gastvrijheid
|  4 juni 2014
HEERLIJK10Daagse
Voelden ons erg welkom, hartelijke ontvangst met de vraag welke gerechten wij niet willen. Alternatief was geen enkel probleem. Wij komen graag terug voor de lunch wanneer de zon schijnt en we op het terras kunnen lunchen.
8 Eten
8 Service
8 Sfeer
8 Gastvrijheid
|  4 juni 2014
HEERLIJK10Daagse
Het was gewoon heerlijk! een en al een smaaksensatie.
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
|  4 juni 2014
HEERLIJK10Daagse
Heerlijk gegeten, jammer dat het regende. Gelukkig was er valet parking. Top hoor. Harry en Mary
9 Eten
9 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
|  4 juni 2014
HEERLIJK10Daagse
heerlijk geluncht op een zonnig terras met attente bediening
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Aarti
|  4 juni 2014
HEERLIJK10Daagse
Wederom genoten bij Aan de poel. Enige minpuntje; we eten geen rund of varken maar wel allerlei ander soort vlees, dus echt jammer dat we uiteindelijk drie gangen vis hadden en er niet ook wat vlees zoals gevogelte of lam werd geserveerd. Maar; de bordjes waren prachtig en smaakten heerlijk! Wij komen sowieso weer :)
10 Eten
9 Service
7 Sfeer
9 Gastvrijheid
Michiel
|  4 juni 2014
HEERLIJK10Daagse
Heerlijk gelunched bij Aan de Poel. Amuses, aperitief, 4 gangen, een wijnarrangement en koffie voor 2 personen voor €150. Top!
9 Eten
8 Service
7 Sfeer
8 Gastvrijheid
Paul
|  4 juni 2014
HEERLIJK10Daagse
Het was weer de Heerlijk 10-daagse en daarom konden wij gebruik maken van een lunch bij het 2 Michelinsterrenrestaurant Aan de Poel in Amstelveen. Inderdaad prachtig gelegen aan een poel. Helaas geen terrasweer dus binnen gegeten in het strak en modern ingerichte restaurant met open keuken, waarin je de koks goed aan het werk kunt zien. Mooie tafels, lekker zittende stoelen. En we begonnen gelijk met een mandje heerlijk brood en een glaasje Sauvignon Blanc en wat bruisend water. Amuse: Chefkok Stefan van Sprang kwam zelf de amuse aan onze tafel brengen en gaf ons meteen een korte uitleg over de rest van het menu. De amuse bestond uit profiteroles met peulvruchten een 'sandwich' met appel en in het kommetje krokant gebakken of gefrituurd eekhoorntjesbrood met mierikswortel en saké. Voorgerecht: Het voorgerecht was een prachtig opgemaakt bord met daarop heerlijke malse eerst zachtgegaarde en gebakken kalfslende, een langoustinestaart en diverse bereidingen van bloemkool met een truffel-hollandaisesaus. Daarna volgende ons tussengerecht. Een mooi op de huid gebakken stukje zeebaars met prei waar aan tafel ter plekke een Oosterse Tom Yam-soep overheen gegoten werd. Prachtige smaakcombinatie. Als bijgerecht werd daarbij een tomatentapenade en chips van mierikswortel geserveerd. Hoofdgerecht: Het hoofdgerecht bestond alweer uit vis. Dit keer een mooi gegaard stukje tongschar met gereduceerde rode wijnsaus en daarbij een opengewerkt krokant kroketje gevuld met ragout, groentengarnituur en wat foie gras. Tenslotte volgde ons dessert: een vrolijk voorjaarsbordje met bloemen en allerlei bessen, een sorbet en wat yoghurt, waarbij aan tafel een beetje thee van vlierbessen overheen geschonken werd. Al met al een zeer geslaagde lunch met lekkere licht verteerbare menu-onderdelen. Aan de Poel is z'n 2 Michelinsterren zeker waard!
9 Eten
9 Service
10 Sfeer
10 Gastvrijheid
Wouter
|  1 juni 2014
HEERLIJK10Daagse
Ondanks dat we netjes gereserveerd hadden via de Heerlijk website, is de reservering afgezegd. We zijn niet open in het weekend voor de lunch werd ons gezegd (foutje van hun kant) en een redelijk alternatief werd er niet geboden.
1 Eten
1 Service
1 Sfeer
1 Gastvrijheid
Jasmijn Meijer
|  31 mei 2014
HEERLIJK10Daagse
Heerlijk geluncht op her terras! Prachtig uitzicht en een rustgevende omgeving.
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
8 Gastvrijheid
Jos
|  30 mei 2014
HEERLIJK10Daagse
Wij vonden het TOP in alle opzichten!
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
richard da costa
|  29 mei 2014
HEERLIJK10Daagse
we waren met zn 4e, dingen slecht uitgelegd , verkeerde wijn geserveerd en verkeerde uitleg er bij. dingen niet zoals het hoort gedaan. erg tegen gevallen
6 Eten
5 Service
7 Sfeer
6 Gastvrijheid
R2
|  29 mei 2014
HEERLIJK10Daagse
Een 7 voor het eten: in vergelijkbare gelegenheden hebben wij verrassender en beter gegeten. Voor een 2 sterren restaurant viel dit dus wat tegen. Bij het verlaten van de lokatie werd nog gesuggereerd dat ik de rekening niet betaald zou hebben..........
7 Eten
8 Service
8 Sfeer
8 Gastvrijheid