Op een prachtige locatie aan het water met uitzicht op het Amsterdamse Bos, vind je restaurant Aan de Poel. Dit met 2 Michelinsterren bekroonde restaurant heet haar gasten hier graag welkom voor een hoogstaande culinaire ervaring.

Stefan van Sprang staat aan het roer van de keuken. Met een duidelijke visie en gebruik van innovatieve technieken, zet hij continu de meest bijzondere gerechten op tafel. Over iedere gang wordt zorgvuldig nagedacht, waarbij smaken ingenieus bijeen gebracht worden. Je ervaart verrassende combinaties en subtiele prikkels bij iedere hap. De verbinding tussen wijnen en spijzen maakt je culinaire ervaring compleet.

De wijncollectie van Aan de Poel telt meer dan 600 wijnen. De wijnselectie ligt in het verlengde van de kookstijl van het restaurant. Er is sprake van een goede balans van klassieke stijlen gecombineerd met bijzondere vondsten van eeuwenoude druivenrassen die niet overal te vinden zijn.