Restaurant Princeville, onderdeel van Van der Valk Hotel Breda, is een stijlvol en toegankelijk restaurant waar zowel hotelgasten als gasten van buitenaf welkom zijn voor ontbijt, lunch en diner. De à-la-cartekaart combineert vertrouwde Van der Valk-specialiteiten met seizoensgebonden gerechten, zoals asperges in het voorjaar, Zeeuwse mosselen in de zomer en wildgerechten in het najaar.

Voor een kop koffie, lunch, borrel of cocktail biedt het hotel daarnaast Wohrmann’s Bar. Deze sfeervolle bar brengt een vleugje New York chic naar Breda en vormt een informele plek voor zowel een zakelijke afspraak als een ontspannen drankje. Op de kaart staan onder meer diverse bieren, wijnen, cocktails, whisky’s en kleine bites. Daarmee biedt Van der Valk Hotel Breda binnen één locatie verschillende mogelijkheden voor zowel uitgebreid tafelen als een ontspannen borrelmoment.