RESERVEER NU
Klik op 'telefoonnummer bekijken' om het telefoonnummer van het restaurant te zien. Telefoonnummer bekijken
0725093644

Merlet

Duinweg 15 1871AC Schoorl Nederland

“Een idyllisch plekje in het groen, gelegen aan de voet van de met dennenbomen begroeide duinen. Grenzend aan een prachtige schapenweide en het oude Raadhuisje uit 1601. Op het terras zult u de schoonheid van Noord-Holland ervaren en genieten van de landelijke rust. Chefkok Frank van Enter kookt uitsluitend met het beste wat de natuur ons te bieden heeft. Naast het Restaurant beschikt Merlet over een informeel Grand Café, diverse hotelkamers, zwembad, sauna, fitnessruimte, solarium en diverse vergaderruimten”.

Erkenning
Beschikbare dieetwensen
Biologisch Glutenvrij Lactosevrij Vetarm Vegetarisch
Sfeerwoorden
Romantisch
Reviews
sylvia
|  17 november 2016
HEERLIJK10Daagse
We hebben hier vaker gegeten maar dit keer overtrof het alle andere keren. Een heerlijke zeebaars, fantastische eendenborst. M'n vriendin houdt er normaliter niet van en nu vond ze t heerlijk. Zee goed passende wijnen. Kortom e topavond
9 Eten
8 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
j. Banis
|  17 november 2016
HEERLIJK10Daagse
wij zijn hier nu voor de derde keer geweest, en weer hebben ze ons doen verrassen.
8 Eten
8 Service
8 Sfeer
8 Gastvrijheid
Oma Wimpie
|  14 november 2016
HEERLIJK10Daagse
We hebben genoten van het eten. Wensen zijn naar tevredenheid aangepast.
7 Eten
8 Service
7 Sfeer
7 Gastvrijheid
M Boots
|  13 november 2016
HEERLIJK10Daagse
Merlet is een sfeervol restaurant, het personeel is bekwaam in het adviseren van de goede wijnen bij de verschillende gerechten. Wat mij vooral aansprak was het kaasplankje, er kwam een kar met diverse kazen en er werd gevraagd naar de smaak van de klant. Ze wist veel te vertellen over de producten en de streken van de kazen en er werd een uitstekende bijpassende wijn bij geserveerd.
8 Eten
8 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
Barry Bruin
|  12 november 2016
HEERLIJK10Daagse
De manier waarop wij het diner ervaren was erg prettig. Bij binnenkomst werden we op een prettige manier ontvangen. Ook de tafel aan het raam was goed. Ook de bediening was ontspannen en gaf goede raad. Gedurende de avond vonden wij wel dat het rumoeriger werd. Dit vonden wij minder prettig. Wij konden elkaar gewoon niet meer verstaan. Erg jammer, gezien de ambiance die Merlet biedt. Wij komen een ander keer zeker terug.
8 Eten
8 Service
7 Sfeer
8 Gastvrijheid
Albert Niesing
|  9 november 2016
HEERLIJK10Daagse
Eten was goed maar niet uitzonderlijk. Het lekkerste en echt super lekker was het tussengerecht van zeebaars dat we extra hadden besteld.
8 Eten
7 Service
7 Sfeer
7 Gastvrijheid
Maarten Lucassen
|  8 november 2016
HEERLIJK10Daagse
Ondanks dat dit een prima Heerlijk-aanbieding was van € 35 pp was dit toch een beetje boven ons budget. Dit kwam door de drank. Met zijn 4-en waren we daardoor toch een dikke € 100,00 meer kwijt. 4 aperetiefjes, 3 glazen wijn, 1 fris en 4x koffie.
8 Eten
8 Service
7 Sfeer
9 Gastvrijheid
Mechiel Van der woude
|  7 november 2016
HEERLIJK10Daagse
Fantastisch lekker eten, verrassend en een prima bediening, top avond.
9 Eten
9 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
Tine van Merwijk
|  1 februari 2016
HEERLIJK10Daagse
De opmaak van de borden waren kleine kunstwerken. Bijna jammer om op te eten. Vooral bij voor en nagerecht vielen we van de ene in de andere smaaksensatie.
9 Eten
8 Service
7 Sfeer
8 Gastvrijheid
peter vd berg
|  28 januari 2016
HEERLIJK10Daagse
Prachtig uitzicht, inventief en mooi opgediend eten, informeel zonder poespas.
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Petra
|  27 januari 2016
HEERLIJK10Daagse
We hebben heerlijk gegeten, de wijnen bij de gerechten waren spot on! Zeker voor herhaling vatbaar. Zeer vriendelijke bediening die gelukkig naast dat zij het restaurant gebeuren zeer serieus namen genoeg humor hadden zodat er een warm welkom gevoel ontstond.
10 Eten
10 Service
10 Sfeer
10 Gastvrijheid
ronald duiker
|  25 januari 2016
HEERLIJK10Daagse
Heerlijke gerechten van de nieuwe chef, prachtig opgemaakt op bijzondere borden. Grote klasse vanaf de amuse tot en met het dessert. Vriendelijk wijnbeleid van de sommelier.
10 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Ger Bicker
|  25 januari 2016
HEERLIJK10Daagse
prima lunchmenu, dessert van zeer hoog gehalte..één ster zeker op zijn plaats..mijn eerste kennismaking met dit restaurant en zeker niet de laatste keer.....bediening professioneel en keukenbrigade veelbelovend.
9 Eten
8 Service
8 Sfeer
8 Gastvrijheid
Monique Korzelius
|  25 januari 2016
HEERLIJK10Daagse
Helaas stak bediening zeer negatief af tegen voortreffelijke drie gangen menu met mooie, subtiele en verrassende combinatie van smaken. Van een restaurant met een ster zou je iets meer verwachten. Bediening was ongeïnteresseerd, op het arrogante af. Met mijn opmerking over de naar verhouding wel erg hoge water rekening werd niets gedaan.
9 Eten
6 Service
7 Sfeer
6 Gastvrijheid
Fred Binkhuysen
|  24 januari 2016
HEERLIJK10Daagse
Lunch was op onderdelen goed en geraffineerd afgestemd qua smaken. Service niet veel op aan te merken, goed. Sfeer was ongedwongen, en tijdige bediening zonder overbediening. Gastvrijheid: snelle ontvangst, jassen aangepakt, etc. etc. , heel goed. Kortom, prima ambiance: een aanrader dus.
9 Eten
8 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
Willem Huizing
|  23 januari 2016
HEERLIJK10Daagse
Jammer dat de ruimte (te) rumoerig is, iets dat later op de avond gaat storen omdat men dan luider spreekt en lacht.
8 Eten
8 Service
8 Sfeer
8 Gastvrijheid
Lea van der Haven
|  22 november 2015
HEERLIJK10Daagse
Gastvrij, goede service, heerlijk eten. Tijdigheid van de juiste wijn bij elke gang liet soms te wensen over.
9 Eten
7 Service
8 Sfeer
8 Gastvrijheid
N. Postma
|  22 november 2015
HEERLIJK10Daagse
We hebben heerlijk gegeten en daardoor een mooie avond gehad.
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Sander Smorenberg
|  22 november 2015
HEERLIJK10Daagse
Lekker eten, goede gastvrijheid, maar wel heel erg stil, ondanks dat alle tafels bezet zijn.
9 Eten
9 Service
7 Sfeer
9 Gastvrijheid
Dolph Stuyling de Lange
|  20 november 2015
HEERLIJK10Daagse
Eigenlijk is alles goed aan Merlet - en vooral het eten: mooie, inventieve combinaties van smaken, waarbij alle smaken helder blijven - nergens een hutspot. Het enige wat wij wat minder vonden - maar nog steeds acceptabel - is de een beetje tuttige aankleding/sfeer. Maar het blijft een heerlijke, tongstrelende ervaring!
9 Eten
8 Service
7 Sfeer
9 Gastvrijheid
Leonie Vloon
|  20 november 2015
HEERLIJK10Daagse
Prima verzorging aandacht voor de klant heerlijk eten ????????????????????
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Dieuwke Wijn
|  20 november 2015
HEERLIJK10Daagse
we hadden een fantastische lunch in de sfeer van het seizoen: de herfst. Elk gerecht was een smaaksensatie. Zo mooi opgemaakt, bijna zonde om op te eten!! Er werd voor 100% rekening gehouden met speciale wensen en dieet. Complimenten ook voor de bediening!!
10 Eten
10 Service
9 Sfeer
10 Gastvrijheid
Henk Buis
|  16 november 2015
HEERLIJK
Met de Heerlijk 10-daagse gegeten bij Merlet. Een aantrekkelijk menu met de mogelijkheid voor een upgrade (Coquille St Jacques) Merlet , het hotel restaurant van Martin en Carla van Bourgonje is voor ons niet onbekend maar we waren er nog niet geweest sinds de nieuwe chef-kok, Johnatan Zandbergen er de culinaire scepter zwaait. De amuses zagen er niet alleen leuk uit maar waren ware smaak bommetjes. We keken elkaar veel betekenend aan, onze ervaring heeft ons geleerd dat als de amuses er uit springen “het wel goed zit“, toch altijd een soort proeve van bekwaamheid vinden wij en dat bleek ook zo. Het voorgerecht, cepes & melba's (ragout van eekhoorntjesbrood met zuurdesem-crostine) was een verrassing, heerlijk. Daarna volge de bestelde “upgrade“, weliswaar € 15,- extra maar de geroosterde cocquille met witlof, schorseneren, royale van cêpes en truffel cappuccino hadden we niet willen missen, een verrukkelijke smaak explose. De Black Angus steak die hierna volgde was zoals die hoort te zijn maar ik kon de cocquille maar niet vergeten. Het dessert, gepocheerde peer met hazelnoten, met als dressing koffie en verjus (een middeleeuwse smaakmaker op basis van ongerijpte druiven leerde wikipedia mij later) vormde de perfecte afsluiting van deze heerlijke lunch, chapeau.
9 Eten
8 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
Edith van Heeringen
|  16 november 2015
HEERLIJK10Daagse
Wij hebben zo heerlijk gegeten en genoten van het diner. De sfeer was fijn, personeel erg aardig, zeker voor herhaling vatbaar.
10 Eten
10 Service
10 Sfeer
10 Gastvrijheid
Carla Holland
|  16 november 2015
HEERLIJK10Daagse
Omdat het in Merlet altijd goed is, ga ik daar jaarlijks heen. Verheug me nu al op de volgende keer!!
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid