Verrassende smaakcombinaties met spectaculair uitzicht over de Maas
AANBIEDING

HMB

Holland AmerikaKade 104 3072MC Rotterdam Nederland
Chef
Rolph Hensens / Justin Koopman
Sommelier
Thomas Traa / Rick Caro
Maître
Indy Akkermans

In de keuken staat de gepassioneerde Patron-Cuisinier Rolph Hensens. Al op jonge leeftijd leerde hij de klassieke kneepjes van het vak, onder andere bij sterrenrestaurants als La Rive, Parkheuvel, Mijn Keuken en Fred. De bediening onder leiding van Chantal de Raaf maakt jouw avond compleet. Chantal kreeg tijdens haar opleiding tot gastvrouw een grote passie voor wijn. In 2011 ontving zij zelfs een prijs voor de beste wijnkaart van Nederland volgens het toonaangevende Gault&Millau!

Dat je bij HMB restaurant geniet van kwaliteit in een toegankelijke, ontspannen sfeer is ook de culinaire critici niet ontgaan. Zo staat het restaurant op plek 51 in de Lekker gids top100 en is het in bezit van 14.5 Gault&Millau punten. Een mooie prestatie!

Betaalmogelijkheden
Pinnen Contant
Beschikbare dieetwensen
Vegetarisch
Sfeerwoorden
Stijlvol Trendy Chic
Hoeveel mensen raden dit restaurant aan
97%
Reviews
9.1
Eten
8.9
Service
8.9
Zeer goed
8.7
Sfeer
9
Gastvrijheid
Theo Voorstad
|  21 november 2021
HEERLIJK Aanbieding
Ondanks alle (corona)beperkingen werd het een mooie avond. Ontvangst prima. Bediening zeer attent en alle tijd voor persoonlijke aandacht. Heerlijke amuses, gevolgd door 3 uitstekende gerechten. Bijpassende wijn was een voltreffer, waarbij ook de nodige uitleg werd gegeven. Deze aanbieding werd royaal omlijst door extra's.
8 Eten
8 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
Mary
|  21 november 2021
HEERLIJK Aanbieding
Een avond HMB is echt een culinair avondje uit! Wij werden hartelijk verwelkomd en hadden een mooie tafel voor 4pers met deels uitzicht op de skyline van Rotterdam. Een prachtige amuse van een kaas-lolly kaas in bietensaus was een buitengewone start van een culinair spektakel! HMB is een absolute ‘must’ voor diegene die creatieve gerechten weten te waarderen in een fantastische ambiance! Wij komen hier graag terug voor een heerlijk diner!
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Marja Zwering
|  18 november 2021
HEERLIJK Aanbieding
Heerlijk gegeten. Hele fijne bediening.
9 Eten
9 Service
8 Sfeer
8 Gastvrijheid
Germien Roszbach
|  17 november 2021
HEERLIJK Aanbieding
Wij waren met 3 oudere dames die graag goed uit eten gaan. Fijn dat er onmiddellijk water werd uitgedeeld toen we zaten. Of het kwam doordat de zaak om 8 uur dicht moest , maar we kregen ruim meer dan de 3 gangen. Het eten was heel goed en beeldschoon. De bediening keurig zonder overdreven formeel te zijn en we hebben een onbekende “ wijn “ geserveerd gekregen. Hoop op nog zo’n aanbieding.
10 Eten
10 Service
9 Sfeer
10 Gastvrijheid
Miek
|  13 november 2021
HEERLIJK Aanbieding
Voortreffelijk 3-gangen menu met een heerlijke cava vooraf, gevolgd door 3 heerlijke bijzondere amuses. Erg vriendelijke en attente bediening.
10 Eten
10 Service
7 Sfeer
10 Gastvrijheid
Geert Marcelis
|  12 november 2021
HEERLIJK Aanbieding
Wat een geweldige sfeer en mooi kader! Zijn hier al meermaals komen dineren en elke keer weten ze te verrassen. Lekkere smaken combinaties, perfecte hoeveelheid en mooie balans tussen alle ingrediënten. Een aanrader ????
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Janny
|  30 oktober 2021
HEERLIJK Aanbieding
heerlijk gegeten met prima wijnarrangement.
9 Eten
9 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
Ineke Sterrenburg
|  21 oktober 2021
HEERLIJK Aanbieding
Bij HMB wordt veel aandacht besteed aan iedere gast. Bij binnenkomst en tijdens het diner. Het eten is verfijnd en prachtig opgemaakt. Er wordt rekening gehouden met wensen. Het aperitief was een frisse cava. De amuses gaven al een indicatie van de kunde van de keuken, mooie smaken, texturen en complexiteit. De ceviche van hamachi was heerlijk, iets zoet-zuur. Het hoofdgerecht een lang gegaarde sucade. Bijpassende wijnen werden op verzoek geschonken, en bij commentaar vervangen door een beter op de smaak gerichte wijn. Het uitzicht op de Erasmusbrug is prachtig. Wij werden ook nog vergast op spectaculaire onweersbuien, maar dat is niet vooraf te bestellen. Op de plek waar wij zaten werd de muziek helaas overschaduwd door boemende bastonen, die elders in de ruimte minder aanwezig waren. Al met al een geweldige avond.
9 Eten
9 Service
7 Sfeer
9 Gastvrijheid
DianaH
|  21 oktober 2021
HEERLIJK Star edition
Eten uitstekend!!! Echt heerlijk gegeten. Leuk dat de kol ook paar keer zelf langskwam. 1 gastvrouw beetje kortaf en chagrijnig, maar dat mocht de pret niet drukken. Alle overige zeer vriendelijk.
10 Eten
9 Service
10 Sfeer
9 Gastvrijheid
Adriaan Kaptein
|  16 oktober 2021
HEERLIJK Aanbieding
Prettige ontvangst, eten was heerlijk en bediening was zeer adequaat
9 Eten
8 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
Johan
|  15 oktober 2021
HEERLIJK Star edition
Lekker eten met leuk sfeertje en mooi uitzicht. Leuk om tijdens het eten ook in de keuken te kunnen kijken.
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Ton
|  15 oktober 2021
HEERLIJK Star edition
Heerlijk gegeten, mooie locatie. Aanrader.
8 Eten
8 Service
8 Sfeer
8 Gastvrijheid
Emma
|  13 oktober 2021
HEERLIJK Aanbieding
Helemaal top weer!
10 Eten
10 Service
10 Sfeer
10 Gastvrijheid
Arie
|  12 oktober 2021
HEERLIJK Aanbieding
Zowel de ontvangst, het diner met de amuses en het pré-dessert waren uitstekend. Ook nog een leuk taartje met een kaarsje voor de verjaardag van mijn vrouw, completeerden de hele beleving.
9 Eten
9 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
Maria van Loon
|  3 oktober 2021
HEERLIJK Star edition
Wij hebben heerlijk gedineerd in een fijne sfeervolle omgeving met prachtig uitzicht. Wij komen zeker weer terug!
9 Eten
10 Service
9 Sfeer
10 Gastvrijheid
Evert van Mameren
|  3 oktober 2021
HEERLIJK Aanbieding
De vijf gangen streden om de eerste plaats qua smaak, kleur, opmaak; alles op mooi en afwisselende bordjes, schaaltjes e.d. Klasse! De wijnen sloten prima aan. Friandises werd 1 heerlijkheid; bij navraag werd dit niet uitgelegd. Enige smetje op een verder fantastische avond.
10 Eten
10 Service
10 Sfeer
10 Gastvrijheid
Robert
|  30 september 2021
HEERLIJK Star edition
Prachtige gerechten in mooi tempo uitgeserveerd. Goede bediening. Mooi uitzicht op de rivier. Kortom zeer geslaagd. Wij komen terug.
10 Eten
10 Service
10 Sfeer
10 Gastvrijheid
Fedz
|  30 september 2021
HEERLIJK Star edition
Heerlijk gegeten, super ontvangen & goed geluisterd naar onze wensen.
10 Eten
9 Service
9 Sfeer
10 Gastvrijheid
Gea
|  29 september 2021
HEERLIJK Star edition
Over het algemeen prima maar we moesten soms te lang wachten op de bediening waardoor wij bijvoorbeeld al het 4e gerecht kregen zonder dat ze voor de wijn hadden gezorgd. Vind de uitstraling van het restaurant te zakelijk.
8 Eten
7 Service
7 Sfeer
7 Gastvrijheid
Dwight
|  25 september 2021
HEERLIJK Aanbieding
zeer smaakvol en goed eten en dinken. Zeker een aanrader als je lekker gastronomisch wil eten in en casuel chique sfeer. Vriendelijk personeel en het eten is van hoge kwaliteit. Alles was top.
9 Eten
9 Service
8 Sfeer
9 Gastvrijheid
Pavla Votapkova
|  25 september 2021
HEERLIJK Aanbieding
Everything was very nice - the food was super yummy and the staff was friendly & professional. Unless you’ve been before it takes a bit of time to find the restaurant/entry for the first time.
10 Eten
10 Service
10 Sfeer
10 Gastvrijheid
Francis
|  24 september 2021
HEERLIJK Star edition
We hebben geweldig gegeten. Prachtig uitziende gerechtjes, echte kunstwerkjes op even zo mooi servies. De smaken waren gelaagd en klopten volledig. De bediening is vriendelijk, correct en laat je welkom voelen. De wijnen complementeren alles perfect. De ruimte is trendy met een zeer bijzonder uitzicht op de Erasmusbrug. We hebben er enorm van genoten, voor ons wel boven ons budget, maar zeker een aanrader!
10 Eten
10 Service
7 Sfeer
10 Gastvrijheid
Pieta Mos-Rijsdijk
|  24 september 2021
HEERLIJK Aanbieding
Top locatie en wat een mooi gebouw en een prachtig, sfeervol restaurant. De gerechten waren mooi en heerlijk. Maar bijzonder waren de wijnen die op een passie volle manier aan ons gepresenteerd werden. Zeker een aanrader.
10 Eten
9 Service
10 Sfeer
10 Gastvrijheid
Wing Shing
|  19 september 2021
HEERLIJK Aanbieding
Eten was heerlijk. We hebben genoten. Bediening vriendelijk.
9 Eten
9 Service
9 Sfeer
9 Gastvrijheid
Patricia
|  16 september 2021
HEERLIJK Star edition
food was delicious and varied. We had the 5x course meal and the portions were perfect. Location is also perfect with view of the river. Staff professional anx friendly.
10 Eten
10 Service
8 Sfeer
10 Gastvrijheid
Meer bekijken