Op het platteland zes autominuten van Culemborg, in het gehucht Trigt, stap je een restaurant binnen genaamd Kok & De Bruin.
Je wordt hartelijk verwelkomd en de sfeer voelt gelijk goed.
Het drie-gangen menu is top!! Gestart met een fijne combi van wilde zalm met kruiden die de smaak versterken en aanvullen.
Als hoofgerecht malse lamsfilet daarnaast meerdere vleessoorten en warempel ook een worstje. Een verassende culinaire combinatie. Het dessert was ook verrukkelijk. Uiteraard mag ik ook de verschillende amuses niet vergeten. Drie of vier heerlijke originele creaties van de chef.
Experimenteel en een openbaring voor de tong.
De laatste amuse bestond o.a. uit schaafijs met gin. Buitengewoon verfrissend en geslaagd. Dit allemaal voor dertig euro. Dat kan toch helemaal niet! Wij moeten hier zeventig km voor rijden en hebben het er graag voor over. Tijdens de maaltijd hebben wij ons eigenlijk zo gegeneerd dat wij voor zo weinig geld op zo'n niveau mochten eten, dat wij maar een heerlijk wijnarrangement erbij genomen hebben. Een echte aanrader.
