Cheval Blanc*

Dit geprezen restaurant weet precies hoe het zijn gasten moet behandelen

Bekijk hier de rest van ons aanbod
RieslingWeeks
Tijdens de RieslingWeeks geniet u van een 3-gangenlunch en/of diner met bijpassend Duits wijnarrangement voor € 45,-* per persoon.
Per Michelinster geldt een toeslag van € 10,-.

Sinds 1996 ligt in de Jan van Goyenstraat te Heemstede een van de parels van Noord-Holland. Dit geprezen restaurant weet precies hoe het zijn gasten moet behandelen, eigenaar en gastheer Ton Nelissen zorgt ervoor dat gastvrijheid en dienstverlening voorop staan.


Naast de uitmuntende service, behaalt het eten ook al jaren constant een hoog niveau. Sinds 2007 heeft Cheval Blanc een Michelinster en sinds 2015 in de TOP 100 van LEKKER.


KEUKEN
Het team in de keuken is ambitieus en goed op elkaar ingespeeld. Chef-kok Huub van der Velden is een ware kunstenaar met een eigen stijl en smaak die garant staat voor een continue kwaliteit van zijn keuken.


Het team laat zich inspireren door seizoens gebonden producten, vergeten groenten en maakt verrassende creatieve variaties op klassiekers. Dit komt voornamelijk naar voren in de diverse moderne en klassieke kooktechnieken die toegepast worden.


Ieder gerecht wordt met zorg bereid en kent zijn eigen garnituur waarvan ieder onderdeel op smaak wordt gebracht. Het uiteindelijke resultaat zijn tongstrelende gerechten.

Reserveer nu

AANTAL PERSONEN

Reservering geslaagd!

Gegevens reservering:
Datum:
Tijd:
Personen:
Mijn gegevens:
Naam:
Email:
Telefoon:


Jan van Goyenstraat 29
2102CA Heemstede
Nederland
10 1 Zeer goed
9
Eten
8.8
Service
8.5
Sfeer
9
Gastvrijheid
  • 9

    Ronald Lindeman

    wij hebben weer uitstekend gegeten bij checal blanch met heerlijke gerechten en wijn.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    29 september 2018
  • 9.25

    Menno

    Heerlijk gegeten! Goede service en alles werd goed uitgelegd wat we kregen en wat eventueel nog kon worden aangepast aan het verrassingsmenu.
    9
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    26 september 2018
  • 8.75

    Ron

    Een heerlijke maaltijd in ontspannen sfeer. Attente en kundige bediening. Heel creatieve smaak en presentatie van de gerechten. De wijnen in het arrangement zijn uitstekend gekozen. En dat alles in een sterrestaurant voor een heel redelijke prijs. Om meer dan eens te bezoeken.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    22 september 2018
  • 9.75

    Ilja Maintz

    Echt heerlijk gegeten en super service
    10
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    5 september 2018
  • 9.5

    marvin irion

    Kijk naar de cijfers, deze hebben geen toelichting nodig. Gewoon een geweldig restaurant en dito personeel. Als men de tijd heeft komt men altijd een praatje maken. Dit keer een mooi gesprek met de kok gehad. De kok wordt vaak vergeten maar is o zo belangrijk.
    10
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    15 maart 2018
  • 10

    Demis

    We hebben fantastisch gegeten en de bediening was echt super goed. Leuke uitleg van alle gerechten en super lekkere wijnen bij de gangen. Echt Top mensen.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    7 november 2017
  • 6.25

    Syl

    Over de top uitleg over het diner. Wij namen de extra gang A raison van 15 eur. Dat bleek een schamel stukje eendenlever . Letterlijk een amuse. Daar werd met veel tamtam en witte handschoen gevriesdroogde paddestoel overheen geschaafd. Het hoofdgerecht was lauw. Gelukkig was het bord loeiheet zodat het niet snel nog veel kouder werd. Het dessert was top en verrassend. Wij namen bier wijn en een fles water. Veel gasten om ons heen dronken kraanwater; het is ons dus niet aangeboden. Tegenover ons viel er nog een schilderij van de muur in de nek van een van de gasten. Bij binnenkomst stonden er in de hal zeker twintig dozen wijn . Geen gezicht voor een restaurant met een ster.
    7
    Eten
    6
    Service
    6
    Sfeer
    6
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    6 november 2017
  • 9

    R & B

    Een fantastische gastheer die zijn uiterste best voor je doet en ook de bediening is zeer attent en alert. Het eten is perfect. Geen strepen, vegen, druppels of andere fratsen op je bord maar gewoon prachtige en heerlijke gerechten. Een absolute aanrader.
    10
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    3 november 2017
  • 9.75

    Renee Bright

    Gisteren echt zalig gegeten bij Cheval Blanc - via de Heerlijk10daagse. Het is altijd genieten als je zulk goed en mooi eten krijgt. We hadden ook de bijpassende wijn erbij genomen, wat het geheel helemaal compleet maakt. De mensen zijn vriendelijk en professioneel. Echt een aanrader!
    10
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    3 november 2017
  • 10

    Elena

    Perfecte combinaties van smaken en ingrediënten, de gerechten mooi gepresenteerd en smaken verrukkelijk, echt om te genieten! Super service, top restaurant.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    2 november 2017
  • 7.75

    Franklin Misset

    Prima 4 gangen diner gegeten, vooral trio van tartaar indrukekkend. Het dessert was ook qua smaak zeer uitgebalanceerd. Wel opletten dat er niet \" zoveel mogelijk\" smaken op een bordje moeten.. de basis van het gerecht moet wel overeind blijven. Goede vriendelijke bediening en Top Top Gastheer
    8
    Eten
    8
    Service
    7
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    1 november 2017
  • 9

    Thomas Ruiten

    Het was een onvergetelijke smaak belevenis. Goede bij passende wijnen, en een fijne bediening. Gr. Tom
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    30 oktober 2017
  • 9

    Frank Verkaik

    Perfect eten en zeer goede bediening, top !
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    30 oktober 2017
  • 9.5

    Anthony

    Het was weer een feestje met originele smaak, structuur en kleurcombinaties; uitstekende aandacht en verzorging door het team. Dit vraagt om herhaling.
    9
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    30 oktober 2017
  • 10

    MalsZon

    Het was een feestje om al dat lekkers te mogen eten. Vooral de eendelever met vijgen en vijgenijs was, vonden wij, een geweldige combinatie waar we zelf nooit op waren gekomen. Alles klopte, met heerlijke bijpassende wijnen. Bedankt dat we hiervan mochten genieten.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    30 oktober 2017
  • 8

    Chika

    Professioneel in alle opzichten en aardige mensen
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    30 september 2017
  • 8.25

    Thomas Ruiten

    Het is de 1e keer dat ik in dit restaurant heb gegeten, maar zeker niet de laatste keer. Hele vriendelijke bediening en het eten was voortreffelijk. Gr. Tom
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    29 juni 2017
  • 8.5

    Dani Lecre

    Uitstekend gegeten op een gezellig terras!
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    22 juni 2017
  • 9

    Frien

    Eten gevarieerd, heerlijk van smaak, opmaak van de gerechten, schilderijtjes, de bediening super, stijlvolle inrichting, kortom voor herhaling vatbaar.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    22 juni 2017
  • 8

    Agnes Vermeij

    Het was een heel ontspannen sfeer, we gebruikten de lunch op het terras. De bediening was prima en het eten uitstekend.
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    7 juni 2017
  • 9.25

    Bianca van der Meulen

    Van begin tot het einde een verwennerij op top niveau. Allergie werd in gerechten perfect gecompenseerd tot gerechten van tafelgenoot.
    10
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    7 juni 2017
  • 9

    G. Braam

    Eten, fantasie, bediening allemaal prima. Heel positief dat wijnarrangementen gedoseerd en flexibel kunnen worden genoten. fijn dat we buiten konden eten want binnen vind ik het wat aan de sombere kant.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    6 juni 2017
  • 7

    E & M

    (Ook ter plaatse kenbaar gemaakt). Review met Michelinster en 'naam en faam' in gedachten. 2x 3-Gangenmenu + 1 fles witte huiswijn gekozen; Positief: 1./ Fantastische smaken en mooie gerechten! 2./ Lekkere witte huiswijn! 3./ Keuze gerechten flexibel. 4./ Mooi restaurant met goede stoelen. Negatief: 1./ Gastheerschap matig: -Na binnenkomst lang wachten op drank (uiteindelijk fles zelf gevraagd...)/lege glazen worden niet opgemerkt/één 'gastvrouw' ronduit onvriendelijk/algehele indruk: onpersoonlijk. 2./ Oplossing van de chef is om, ivm mijn allergieën, 2x een ingrediënt simpel weg te laten (zalm en koek in het desert) in plaats van vervangen, zoals ik wel gewend ben in andere sterrenrestaurants en zelfs in restaurants van veel lager niveau! Ter compensatie werd ook niet iets meer van een ander ingrediënt opgediend... Niet goed! 3./ Bij het melden van dit laatste punt werd de keuken eerst nog beschermd, maar na uitleg werd schoorvoetend aangegeven dat het eea doorgegeven zou worden. Matig! 4./ Voor de prijs van dit 3-gangen menu, erg kleine porties. Voor ons geen 2e keer...
    8
    Eten
    6
    Service
    8
    Sfeer
    6
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    6 juni 2017
  • 9

    Robert Sablerolle

    Eten was perfect kon niet beter, mijn partner heeft een allergie. één keer gemeld bij het bespreken van het menu en verder geen probleem mee gehad; keuken wist overal een alternatief voor te vinden . Echt grote klasse hoop snel weer eens te reserveren. Bediening was altijd aanwezig maar niet te nadrukkelijk. Prima wijnen.
    10
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    4 juni 2017
  • 9

    Milou

    Heerlijke avond!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    31 mei 2017