De Silveren Spiegel

Dutch Cuisine in een historische ambiance

Reserveer nu

Helaas zijn er voor de door jou gekozen dag geen tijden meer beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere dag te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd geen couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere tijd te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd niet meer zoveel couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een ander aantal personen te kiezen.
AANTAL PERSONEN

Reservering geslaagd!

Gegevens reservering:
Datum:
Tijd:
Personen:
Mijn gegevens:
Naam:
Email:
Telefoon:
Restaurant info
De Silveren Spiegel
Kattengat 6
1012SZ Amsterdam
Nederland

In de charmante trapgevelpandjes in het centrum van Amsterdam bevindt zich restaurant de Silveren Spiegel. Het authentieke interieur met opvallende details uit de Gouden Eeuw, zoals de open haard en houten trap, geven een huiselijk gevoel. Eén van de leukste kenmerken van dit restaurant is dat het een echt familiebedrijf is. Eigenaren Francisca en Jim van der Hoff zorgen ervoor dat het jou aan niets zal ontbreken! 

De keuken staat onder leiding van hun zoon Yves van der Hoff. Chef Yves maakt voornamelijk gebruik van producten die afkomstig zijn van Hollandse bodem. Het restaurant is ook niet voor niets ambassadeur van de Dutch Cuisine.

“Het belangrijkste is om goede lokale top ingrediënten te verwerken met behulp van de nieuwste technieken tot gastronomische gerechten. Ik denk dat het belangrijkste is om mezelf te blijven onderscheiden voor mijn gasten en een positie als een betrouwbaar restaurant te handhaven.” - aldus de gepassioneerde chef. 

Met een vermelding in de Guide Michelin en een beoordeling van 14,5 Gault&Millau punten wordt de kwaliteit van het restaurant door culinaire critici onderstreept! 

Kom genieten in een museumachtige ambiance en ga voor een unieke eetervaring bij De Silveren Spiegel!

 

Reviews
"De Silveren Spiegel" Culinaire topcreaties 010 - 2110090 Kattengat 6, Amsterdam
4.5 out of 5 stars - 143 votes Uitmuntend
9
Eten
9
Service
9
Sfeer
9.2
Gastvrijheid
  • 9

    Frank Van Rooijen

    Wat een pareltje! Gerechten als kleine schilderijtjes van het niveau Hollandse Meesters! Wijn, bediening, sfeer, pand uit 1614, alles droeg bij een aan fantastische avond!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    23 september 2020
  • 10

    Annemarie van der Feen

    Aangezien een van onze tafel genoten zoete jeugdherinneringen heeft in dit pandje en de huidige gastheren daar erg leuk en enthousiast op reageerden was de sfeer direct na ontvangst al geweldig.Vervolgens staat de chef in de keuken de sterren van de hemel te koken om pareltjes op tafel te laten verschijnen. We hebben een geweldige avond genoten van de gastvrijheid en de gastronomie in dit historisch stukje Amsterdam. Zeker voor herhaling vatbaar.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    22 september 2020
  • 9

    Dominique Poelkamp

    Heerlijk gegeten in een fijne sfeer (5 gangen star-edition)
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    21 september 2020
  • 9

    M.

    Heerlijk gegeten, mooie gerechten, mooie oudhollandse sfeer. Alles is met zorg uitgevoerd
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    20 september 2020
  • 10

    Kanchana Schiphof

    Zo goed Alles perfect Michelin waard
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    19 september 2020
  • 9

    Toine Kemps

    heerlijk gegeten en supervriendelijke bediening
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    19 september 2020
  • 10

    Rene

    Voortreffelijk eten wat tevens een lust voor het oog is. Bediening is authentiek en dedicated en dreunt geen standaard verhaaltje op. Toptent
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    18 september 2020
  • 9

    Theo en Richard

    Een verrassend goed diner. Familie gevoerd bedrijf. Kok liet zich ook zien. Jong maar veelbelovend. Uitstekend wijn advies gekregen, had de wijn nooit zelf gekozen. Lekkere smaakvolle amuses kortom klasse. Gaan we vaker naar toe.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    17 september 2020
  • 9

    martijn

    Heerlijk eten, lekker wijnen en gezellige avond
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    13 september 2020
  • 10

    Desiree Kops

    fijne sfeer, voortreffelijk eten, prachtig geserveerd in een mooie ambiance. Vriendelijk en kundige bediening bracht de de mooiste gerechters binnen gemaakt door de veelbelovende jonge chef
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    9 september 2020
  • 10

    Ruud Teeuwen

    Heerlijke avond gehad. Gezellig restaurant met niet te evenaren uitstraling. Vriendelijke en kundige bediening die tijd neemt voor een praatje. De eigenaren zijn zichtbaar en terecht trots op dit bedrijf. De jonge keuken maakte indruk, soms met eenvoudige ingrediënten maar met geweldige smaken. Wij komen graag weer terug!
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    6 september 2020
  • 10

    Judith, Zaandam

    Ik wil met de 10'n aangeven dat alles klopte! Eten, gastvrijheid, inrichting, finesses, alles. Het was een heerlijke avond. We hebben erg genoten!
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    3 september 2020
  • 10

    Maria Elout

    Vanaf binnenkomst tot dat wij weggingen perfecte aandacht en gast vrijheid. De amuses waren zeer apart en heerlijk. Het menu was zeer goed, en goed naar het jaargetijde aangepast.De wijnkaart is een lust om te lezen en daarom moeilijk te kiezen, de keuze is enorm. Waarom dit restaurant geen ster heeft is een groot vraagteken.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Star edition
    3 september 2020
  • 9

    angela de smet

    Geweldige entourage en gastvrijheid; plus heerlijk eten!!!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    29 mei 2016
  • 9.25

    MOAS

    Erg goed menu!! Een aanrader. Geur vanaf de toilet wel iets aandoen.
    9
    Eten
    9
    Service
    10
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    29 mei 2016
  • 9.25

    Omer

    It was a great experience! The food was interesting with many flavors in each dish. The atmosphere was relaxed and the service was very good and pleasant.
    8
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    26 mei 2016
  • 10

    Rob Goossen

    Het was een fantastische ervaring, hoe gepassioneerd de bediening is. En vooral de mooie creaties van de keuken. In een woord chapeau.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    22 mei 2016
  • 8

    frans Huitema

    Een 4 gangen menu met 2 amuses; gevarieerd qua vis en vlees. De opmaak was prachtig ( schilderijtjes) hoewel we de verschillende gepureerde groentes in allerlei variaties wat veel vonden; beetje bite mag ook. De smaak was prima en zowel vis als vlees heerlijk met tot slot een prachtig dessert. De entourage (pand uit 17e eeuw en ook zo ingericht) is niet zo aan ons besteed maar we waren tevreden over het eten en bediening, en daar gaat het toch om. Daarna nog even leuk gewandeld want de silveren spiegel zit in een leuke buurt waar je niet altijd komt.
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    1 februari 2016
  • 8.5

    Jules Op de Weegh

    Over gastvrijheid en service bij de Silveren Spiegel hoef je je nooit zorgen te maken .. dat is dik in orde .... echt heel fijn.. Qua eten is het eveneens dik in orde. Hoe het eten gepresenteerd wordt is een feest op zich en kunst tegelijk. Ook de smaakpupillen worden niet vergeten. Ik genoot van elk afzonderlijk ingrediënt, ook als je meerdere ingrediënten tegelijk proeft vult elk ingrediënt elkaar aan. En dan de wijn er nog bij .... och .... wil ik elke avond wel ...
    8
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    1 februari 2016
  • 9

    Carolien Meijer

    Heel vriendelijke ober die uitleg over de historie van het pand gaf. Het eten is echt waanzinnig goed, mooie porties en prachtig opgediend!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    1 februari 2016
  • 9.5

    Ailko Frederiks

    Chef Yves kan toveren!
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    31 januari 2016
  • 9.5

    Trudi

    Hier voor de tweede keer in goed gezelschap genoten van fantastisch mooi en lekker eten, uitstekende Champagne van Baron de Rothshield, goed matchende wijnen in geweldige ambiance. Complimenten voor onze gastheer wie wederom een feestje maakte van de avond!
    9
    Eten
    9
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    31 januari 2016
  • 9

    helena

    Het was een buitengewoon heerlijke ervaring op alle gebieden, sfeer, gastvrijheid en vooral ook het eten zelf!!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    31 januari 2016
  • 10

    Marco Pietersma

    Erg leuk en fijn restaurant met prachtige gerechten van Nederlandse producten. Al meerdere keren geweest en elke keer is het weer erg lekker.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    31 januari 2016
  • 9.25

    Rob Doornbos

    We lopen eigenlijk best vaak langs (onderweg van station naar huis) maar letten in deze buurt niet zo heel goed op. Zonder de Heerlijk 10-daagse waren we hier waarschijnlijk nooit geweest, de buurt is zó toeristisch dat we daar eigenlijk nooit naar restaurants zoeken. Ten onrechte, blijkt. Eerst het gebouw. Het is ruim 400 jaar oud en dat zie je. Beeldschoon. Werkelijk prachtig en met liefde in stand gehouden. Alles is schots en scheef, ook de vloeren, maar als je eenmaal zit merk je daar al snel niets meer van. De keuken is een complete verrassing. De (nog jonge) chef kookt de sterren van de hemel. Hij is in staat de Nederlandse keuken uit het verdomhoekje te helpen. Verrassend, creatief, iedere gang is een klein schilderijtje en de smaken zijn fantastisch! Petje af! Tot slot de bediening. Die is warm, hartelijk, neemt je mee, geeft goede adviezen en maakt duidelijk dat je meer dan welkom bent. En dat tegen uiterst billijke prijzen. Ik wil dit pareltje aan iedereen aanraden! http://www.tripadvisor.nl/ShowUserReviews-g188590-d693419-r343935176-De_Silveren_Spiegel-Amsterdam_North_Holland_Province.html#
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    31 januari 2016