De Saffraan

Hoogstaande gerechten op een unieke locatie

Reserveer nu

Helaas zijn er voor de door jou gekozen dag geen tijden meer beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere dag te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd geen couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere tijd te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd niet meer zoveel couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een ander aantal personen te kiezen.
AANTAL PERSONEN

Reservering geslaagd!

Gegevens reservering:
Datum:
Tijd:
Personen:
Mijn gegevens:
Naam:
Email:
Telefoon:
Restaurant info
De Saffraan
Kleine Koppel 3
3812PG Amersfoort
Nederland

Restaurants als De Saffraan vind je niet snel. Het bijzondere is namelijk dat dit restaurant gevestigd is op de "Hoop op Welvaart", een prachtige, 100 jaar oude klipper welke is omgebouwd tot modern restaurant. Deze klipper ligt in de Eemhaven te Amersfoort. Op dit schip wordt dagelijks met veel passie en bezieling gewerkt aan nieuwe gerechten, maar ook aan een betere textuur en temperatuur. De Saffraan blijft vernieuwen en streeft ernaar zich constant te verbeteren. Er wordt gewerkt met kraakverse producten, veelal van eigen land. Ook de wijnkaart met HEERLIJKe wijnen uit diverse landen spreekt tot de verbeelding. 

Gault&Millau beoordeelt restaurant De Saffraan, met 15 punten, als beste restaurant van Amersfoort. Laat je adviseren over bijpassende wijnen en maak zo je avond compleet!

Reviews
"De Saffraan" Culinaire topcreaties 010 - 2110090 Kleine Koppel 3, Amersfoort
4.45 out of 5 stars - 364 votes Zeer goed
9
Eten
8.8
Service
8.7
Sfeer
8.9
Gastvrijheid
  • 9.25

    Anja Kuiperij

    Heerlijk gegeten...een aanrader
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    25 september 2020
  • 9

    netteke bonsel

    gezellig, apart om in een boot te eten heel lekker en bijzondere gerechtjes mooi om te zien!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    22 september 2020
  • 8.5

    Pol

    wat heerlijk is toch om de laatste zonnestralen te pakken op het dek van dit mooie schip. Tel daarbij de prachtige smaakvolle gerechten, zoals tartaar met jalopino, verschillende visbereidingen en een dessert met cassis en peper. En je hebt een geweldige middag. Waarbij zeker de vriendelijke bediening nog een duit in t zakjes doet.
    8
    Eten
    8
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    20 september 2020
  • 9

    Ton en Nel Geraerts

    De plek was al een bijzonderheid: In Amersfoort in de haven op een mooie, oude boot bezochten wij dit restaurant. Wij hebben buiten gezeten voor ons aperitief.. De ontvangst was hartelijk. De gerechten waren om te zien een lust voor het oog: Nagedacht was er over de wijze van presentatie van het gerecht. De kleur van het bord paste bij de kleur van het gerecht. De smaken waren spannend in positieve zin. Zelfs de bloemkool, die ik normaal nooit eet, was door de wijze van bereiden zeer smakelijk. De wijnen waren zondermeer goed en goed afgestemd op de gerechten. Er ontstaat een mooie smaakbalans. Het interieur toonde erg verzorgd. Een plus voor de gastendoekjes in het toilet i.p.v. de föhn of de vaak smerige papierrollen. Wij hebben een geweldige avond gehad.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    20 september 2020
  • 9.5

    Saskia

    Heerlijke ontspannen sfeer. Buiten op het dek gegeten vanwege de prachtige na-zomeravond. Wel af en wat overlast van het (brom)fiets verkeer. Eten is fantastisch. Fijne bediening.
    10
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    16 september 2020
  • 9.25

    .

    Erg goed en lekker
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    13 september 2020
  • 9

    Chris L

    De Saffraan is gevestigd op een mooi schip Aan de Eem vlakbij het centrum van Amersfoort en De Nieuwe Stad. Fijne ontvangst met een lekker bubbeltje op het dek. Het diner was benedendeks in een sfeervolle en fraaie ruimte. Je hebt niet het idee dat je op een schip bent. Het vaste menu was uitstekend, smakelijk, en mooi geserveerd met fijne bijpassende wijnen. Aanrader.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    13 september 2020
  • 8.25

    Paulien

    De ontvangst was hartelijk, het eten voortreffelijk en smaakvol opgemaakt. Mooie smaakcombinaties. Prijs-kwaliteit verhouding is prima.... voor herhaling vatbaar.
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    11 september 2020
  • 9

    Robert Jan van Steenis

    Prachtig ogende kleine pareltjes van gerechten op fraai serviesgoed met goede bijpassende wijnen en een kundige bediening
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    23 februari 2020
  • 5.75

    Uitjes

    Geen goede smaken, hun versie van gadogado....shame on you...En bijna overal werd hetzelfde kruid in gebruikt. Er werd geen drankkaart gegeven en jammer genoeg waren we niet alert genoeg te vragen wat een 'waterarrangement' inhield. Alle hapjes (meer kan ik het niet noemen) zijn opgegeten, veelal door 1 van de tafelgenoten. Niet omdat het toch goed smaakte maar om de trek te stillen. Honger maakt rauwe bonen zoet. Geen aanrader en bij lange na niet het niveau wat de prijskaart doet verwachten, met of zonder korting. Personeel was vriendelijk.
    3
    Eten
    6
    Service
    7
    Sfeer
    7
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    23 februari 2020
  • 9

    Fleur

    Heerlijk gegeten in hele goede ambiance.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    22 februari 2020
  • 9

    Monique Th.

    Een avond vol smaakbeleving met een vriendelijke en attente bediening.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    9 februari 2020
  • 8.5

    Kees Koot

    We hebben heerlijk gegeten en een zeer gezellige avond gehad. Het restaurant op de klipper is binnen verrassend ruim. De ontvangstruimte ligt in een ander gedeelte van het schip. Het restaurant gedeelte is erg sfeervol met voldoende plaats tussen de tafels. We hadden de speciale aanbieding voor een 7-gangen menu gereserveerd. Het begint met leuke amuses. Dan volgen de kleine gerechten, allemaal even verzorgd en fijn van smaak. Alle gerechten bevatten een vleugje Aziatische kruiden, met in herhaling limoenblad. Het tussengerecht “gado-gado” is lekker maar ook een wat vreemde eend in de bijt. Het lijkt of je van de Franse keuken echt overstapt naar de Indonesische. Dat blijkt de bedoeling: het vormt de overgang naar het hoofdgerecht met buikspek. De portie was precies goed (de tafel naast ons had minder gangen met grotere porties, dan is buikspek erg zwaar). Amersfoort heeft een prachtig centrum om in rond te dwalen, een diner bij Saffraan vormt de perfecte afsluiting!
    8
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    4 februari 2020
  • 6.5

    rose Wallaard

    Jammer dat het erg rumoerig was door een grote groep
    7
    Eten
    6
    Service
    6
    Sfeer
    7
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    21 december 2019
  • 9.25

    Henriet Ruuls

    Fantastisch verrassingsdiner met heerlijk 10-daagse actie. Leuke kennismaking. Nu sparen voor een volgende keer.
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    8 november 2019
  • 10

    Boudoin

    De gerechten waren uitmuntend van smaak,opmaak en balans; de amuses en friandises heerlijk en goed getimed. Artistiek tafelgarnituur en gemoedelijke sfeer. Kortom, hier kan je voortreffelijk dineren !
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    6 november 2019
  • 10

    Marije Lebens

    Ik heb na enige aarzeling overal een 10 voor gegeven. Een 9 vond ik niet terecht, omdat De Saffraan op alle facetten perfect scoort. Het eten is smaakvol en verfijnd, gastvrouw Monique is hartelijk en gastvrij. Ook de overige medewerkers waren attent en heel vriendelijk. De tijd tussen de gangen was precies goed. En dankzij de Tiendaagse van Heerlijk kregen we drie amuses en drie gangen met 2 glazen wijn p.p. en een waterarrangement voor 40 euro per persoon. Een betere prijs/kwaliteitverhouding is niet denkbaar.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    5 november 2019
  • 7.5

    Gekopgoedeten

    Het eten op een schip was verassend. De sfeer was gezellig en trendy. De bediening was ook prima. Helaas ben ik over het eten wat minder enthousiast. Ik had absoluut meer smaaksensaties verwacht. De combinaties waren wat saai en soms niet eens lekker. Het presenteren was trouwens wel goed. Mijn partner en ik doen al jaren mee met de heerlijk 10daagse en hebben al heel wat ervaring opgedaan. Maar wij zullen niet snel terug keren naar de Saffraan.
    6
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    5 november 2019
  • 7.5

    Mame

    In het kader van de Heerlijk10daagse hebben we (voor de tweede keer) gegeten bij Saffraan in Amersfoort. We kregen, ik neem aan om de wachttijd te vullen, een aantal amuses. Twee daarvan waren naar mijn smaak te zuur, vooral die met aceticobalsamico. De derde, een ijsje van Thaise curry, was voor mij te scherp. Omdat ik van tevoren had doorgegeven dat ik geen sterke oosterse kruiden wilde werd dat netjes vervangen. Als aperitief begon ik met een jus d’orange en mijn partner nam een alcoholvrije aperitief van ananassap, limoensap, tonic en een paar druppels saffraan (€ 6,50). Dat smaakte heel goed. Tafelwater werd voor € 3,50 per persoon de hele avond netjes bijgeschonken. Er werd ook smakelijk brood geserveerd, dat werd aangevuld indien dat werd gewenst. Als het brood warm was geweest was het nog lekkerder geweest. Het voorgerecht was een tartaar van Cascognerund met krokante aardappel. Het at wat ongemakkelijk omdat de kommen waarin het werd geserveerd eigenlijk te diep waren. De smaak was wél goed. Het hoofdgerecht van zeebaars was ook een goed gerecht. Mijn tafelgenoot kreeg er de normale gado-gadosaus bij en ik een saus van wortel vanwege onze dieetwensen. De vervangende saus combineerde minstens zo goed als de geplande. Het nagerecht werd op twee borden geserveerd. Op het ene bord lang een dessert van pinda, op het tweede een nagerecht van chocola met passievruchtijs. Een warmer nagerecht zou ik wel fijn hebben gevonden. We sloten af met koffie. Dit keer vond ik de smaken iets minder goed bij elkaar komen dan tijdens het eerste bezoek. Ook de wachttijden tussen de gangen waren te lang. Daarnaast was het redelijk koud in het restaurant (waardoor koud brood, koude desserts en lange wachttijden nog meer opvallen). Het was dus een aardige avond, maar wel met wat verbeterpuntjes voor het restaurant.
    8
    Eten
    7
    Service
    7
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    1 november 2019
  • 9.25

    Rob Hilberink

    Zeer gezellige zaak, met een prachtig menu van 7 gangen, waarbij goed werd geanticipeerd op de vegetariër en zwangere in het gezelschap. Ook zeer vriendelijk personeel. Aanrader!
    9
    Eten
    9
    Service
    10
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    17 oktober 2019
  • 9.25

    PW

    Prachtige gerechten met heerlijke smaken. De bediening en gastvrouw stralen en geven je een welkom gevoel. Tussen de gangen zit niet te kort en niet te lang tijd. Het restaurant is bijzonder sfeervol ingericht. Een ontzettend mooie beleving!
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    7 oktober 2019
  • 9

    Gerben Kempenaar

    Mega lekker 7 gangen menu!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    6 oktober 2019
  • 10

    Ben van Essen

    Eten bij de Saffraan is een avondvullende tongstrelende beleving waar je nog lang met veel plezier aan terugdenkt. Wij hebben genoten van het verrassingsmenu en zijn de hele avond verwend en verrast met allerlei bijzondere smaaksensaties. Bijna zes uur tafelen, en toch is de avond omgevlogen. Het kost een beetje, maar het is het geld meer dan waard. Ik raad dit adres iedereen aan. Dat heeft dit restaurant niet nodig, wat alle tafels waren wederom bezet. We komen zeker terug!
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    4 oktober 2019
  • 9

    Natacha Gomez de Moor

    Heerlijke avond, fijne ambiance en goede wijnen.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    22 september 2019
  • 10

    Danielle Koch

    Erg goed gegeten en verzorgd. Een aanrader! Mooie entourage!
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    16 september 2019