Uijttewaal

Ambachtelijk 3-gangendiner in het bruisende Breda

Bekijk hier de rest van ons aanbod
Omschrijving

In het bruisende Breda is restaurant Uijttewaal gevestigd. Waar eerst restaurant Meinesz stond, staat sinds mei 2018 het gastvrije Uijttewaal. De vernieuwde chique uitstraling, met de oranje en blauwe kleuren maken het tot een gezellige ambiance waar je HEERLIJK culinair kunt ontspannen.


Eigenaren Sven Uijttewaal (chef-kok) en gastvrouw Geertje Klijn (gastvrouw) komen je misschien al bekend voor. Want in 2007 wonnen zij het tv-programma “Mijn Tent is Top” van Herman den Blijker, met restaurant Coquille in Den Bosch. Voordat zij de deuren van Uijttewaal openden deden zij al veel ervaring op bij gerenommeerde sterrenzaken als De Zwaan, Wolfslaar en Beluga. Met restaurant Uijttewaal staan de twee weer op eigen benen. Ze worden bijgestaan door sommelier Lars Uijttewaal (broer) en zijn partner Rowie Hermes. Geef je helemaal over aan de gastronomie van de broeders Uijttewaal. 


Traditie en originaliteit zijn de kernwoorden die de kookstijl van Uijttewaal het beste omschrijven. Daarbij laat de brigade zich zoveel mogelijk leiden en inspireren door producten uit het seizoen en de regio. Wat je kunt verwachten zijn (h)eerlijke gerechten met een verfijnde klassieke twist.


 

Reserveer nu

AANTAL PERSONEN
RESERVERINGSCODE(S)
Vul hieronder één voor één de code(s) in om de reservering af te ronden. Klik per code op het plusje om de code toe te voegen. Het aantal code(s) moet overeenkomen met het aantal personen.

Reservering geslaagd!

Gegevens reservering:
Datum:
Tijd:
Personen:
Mijn gegevens:
Naam:
Email:
Telefoon:


Ulvenhoutselaan 96
4834 MH Breda
nederland
10 1 Zeer goed
9.2
Eten
8.9
Service
8.6
Sfeer
9.1
Gastvrijheid
  • 9.25

    Ingrid Dasiman

    Voor de 3e keer in dit restaurant geweest en daaruit blijkt al dat het heel goed is bevallen. Vorige keren gekozen voor het 5 gangendiner en dit keer het 8 gangen diner, uiteraard steeds met bijpassend wijnarrangement. Prachtige opmaak van de gerechten, smaken mooi uitgebalanceerd. Vriendelijke bediening. Vooral de spontaniteit en de vrolijke uitstraling van Bing. Volgende reservering alweer gemaakt voor eind augustus. Ingird en Gerard van Heeswijk
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    13 juli 2019
    Bewerkt
  • 10

    Jolanda Hanegraaf

    Weer heerlijk genoten van de culinaire verwennerijen en natuurlijk van de bijpassende wijnen die de broers Uijttewaal weer voor ons in petto hadden.
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    24 juni 2019
  • 9

    H.L. Baartmans

    zeer fantasierijk en apart
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    14 juni 2019
  • 8.5

    J.R. Riemer

    De heerlijk-aanbieding (met korting) werd op uiterst smaakvolle wijze ingevuld door o.m. in het duurdere menu enige goedkopere ingrediënten toe te passen zonder dat het de kwaliteit aantastte. Je had zodoende totaal niet het idee dat je een goedkopere uitvoering had. Service: zeer goed. Wijnen uitstekend
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    7 juni 2019
  • 8.75

    Peter

    Xxxx
    10
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    26 mei 2019
  • 9.25

    John

    Heel relaxte sfeer met veel privacy waarbij je, je als klant gewaardeerd voelt, uitstekende en vriendelijke bediening, Verrassende en smaakvolle gerechten.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    25 mei 2019
  • 9

    John Bogers

    Gewoon heel goed
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    23 mei 2019
  • 9

    Marianne

    Heerlijk gegeten. De gerechten zijn ware smaakexplosies. Naast het menu worden ook diverse extra's vooraf en tussendoor geserveerd.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    6 mei 2019
  • 9

    H Kruijssen

    Heerlijk culinair avondje met z’n viertjes. Genoten van een surprise 8 gangendiner. Smaaksensaties en heerlijke wijnen. Wie heeft er ooit piccalilly ijs geproefd? Wij en het was heerlijk. Veel producten van Nederlandse bodem en twists aan de gerechten om zo te refereren aan de familiezaak. Uijtewaal van de pickels etc. Erg leuk. Parkeren is wat onhandig, misschien plaatsen reserveren voor bezoekers op het bijna naastgelegen parkeerterreintje is onze tip. Wij komen zeker terug!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    27 april 2019
  • 10

    Seb Ackerstaff

    WoW! Zo ontzettend lekker gegeten! De service was top. Het was de eerste dag voor de vrouw die ons bediende, maar dat was niet te merken. Zo ontzettend attent! Wij hadden het 5 gangen menu gekozen via heerlijk.nl en dat was geweldig. Stuk voor stuk super originele gerechten die ook nog eens prachtig werden opgediend. De gastheer/sommelier wist bij elke wijn een mooi verhaal te vertellen en maakte ons diner tot een sensatie. Wat helemaal geweldig is, is dat ze elke wijn (van de zeer uitgebreide wijnkaart) ook op glas schenken. Ideaal! Heerlijk wit bij het voorgerecht ( El Cuentista blanco de noir temperanillo, AANRADER !! ) en bij het hoofdgerecht konden we een heerlijk glas rood drinken. Gelukkig ook geen zuinige glaasjes, daar ben ik snel klaar mee, letterlijk haha. Al met al heerlijk. Ik schrijf nooit een recensie, maar deze keer dacht ik; deze mensen verdienen het echt. Petje af!
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    25 april 2019
  • 9.25

    esther

    Heerlijk genoten van mooie amuses en 5 gangen menu. Uitstekende prijs kwaliteit verhouding! Ook wijn arrangement is een aanrader!
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    24 april 2019
  • 8.5

    RLS

    Heerlijk genoten van 5 gangen diner met bijpassend wijnarrangement. Wijnen waren goed gekozen en hoewel het algehele niveau van spijs al goed voor elkaar was, sprongen enkele van de gerechten er nog bovenuit; met name de zeebaars en kalf/lam. Wij komen hier zeker weer terug.
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    24 april 2019
  • 8.25

    Daan

    Heerlijk gegeten in een gezellige ambiance!
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    17 april 2019
  • 9

    Lore Van Beekveld

    We hebben genoten!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    17 april 2019
  • 9.75

    Anika

    Een voortreffelijke avond gehad. Het 10 gangen diner heeft een zeer goede samenstelling qua hoeveelheid en smaakexplosies. De service is erg prettig met daarbij goede wijntips. Een echte aanrader.
    10
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    9 maart 2019
  • 10

    Fam. de Klerk

    Na de sluiting van Meinesz (helaas) is Uijttewaal in dit pand gekomen, inderdaad.. familie van de augurken en piccalilly. Dit kwam dan ook terug in een van de amuses: een deconstructie van piccalilly. We zijn gegaan voor een 10-gangen proeverij waar we met zijn 3-en heerlijk van genoten hebben van gerechten welke allemaal zeer hoog op smaak waren. Bij het kaasplankje kregen we de keuze om 1 drankje te nemen of bij elk kaasje een passend drankje: Echt een aanrader! Dochterlief was helemaal kwijt van de gezouten popcorn ijs met een krokantje van bacon. Toen we de bediening vroegen of ze er nog eentje kon krijgen was dit zo geregeld en dit ijsje was niet eens terug te vinden op de rekening. Verder was de zwarte brigade zeer vriendelijk & correct Kortom: Hier gaan we zeker nog eens terug komen!
    10
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    2 maart 2019
  • 7.75

    Mieke Gennisse

    Zeker aan te bevelen !
    8
    Eten
    8
    Service
    7
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    1 maart 2019
  • 9.25

    robke

    Echt een geweldige ervaring weer. Vijf gangen, minimaal 5 amuses, goede uitleg, mooie plaatjes op het bord en prachtige combinaties. In één woord HEERLIJK
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    28 februari 2019
  • 8.75

    Foeke en Judith

    Heerlijke avond gehad, echt een complete avond qua tijd, bediening, wijnkennis, creaties met eten etc. Enige minpunt vind ik de akoestiek.
    10
    Eten
    9
    Service
    7
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    24 februari 2019
  • 8.75

    Ingrid

    Verrassende gerechten in het 5 gangen diner. We houden van vis en dat kwam ruim aan bod. Makreel , rogfilet, kreeft en voor de liefhebbers Eend met verrassende saus v gember, laos en sereh. Heerlijk fris dessert mt ananas. Lekkere wijnen erbij. Gezellige sfeer en relaxte gastvrouwen en gastheer. Gaan zeker terug voor meer verrassingen.
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    20 februari 2019
  • 9

    Annelies Koopman

    Heerlijk 5 gangenmenu, met veel amuses vooraf. Hele mooie opgemaakte borden en eerlijk eten. Wijn arrangement erbij, misschien geen hele volle glazen, maar wel genoeg. Aardige bediening. Een aanrader , wel iets luxer en daardoor iets duurder.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    17 februari 2019
  • 8

    Adriette van Dongen

    Heerlijk eten met prachtige passende wijnen. De gerechten zien er fantastisch uit. Echt de moeite waard
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    17 februari 2019
  • 9.25

    Walter Lopez

    Geweldig restaurant lekker eten lekkere wijnen top avond gehad met mijn vrouw
    10
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    13 februari 2019
  • 9

    Yvonne

    Het was werkelijk heerlijk. Ook lekkere amuses en een vriendelijke toegankelijke bediening. Wel jammer dat er toch een sausje op basis van vlees geserveerd werd bij een tussengerecht terwijl mijn tafelgenootje aan had gegeven geen vlees te eten. Maar omdat de rest zo geweldig lekker was en bijzonder was ze dit ook snel weer vergeten.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    10 februari 2019
  • 9

    Lest

    Enthousiast jong team. Prachtige lekkere bordjes.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via
    10 februari 2019