HOOFDSTAD BRASSERIE

De L’Europe opende haar deuren in 1896 in één van de meest karakteristieke gebouwen in het hart van Amsterdam. Met een adembenemend uitzicht over de stad en de Amstel biedt het vijfsterrenhotel een uniek decor voor gasten uit binnen- en buitenland. De L’Europe biedt een selectie van de beste restaurants in de stad waaronder fine dining restaurant Bord’Eau (*) en Hoofdstad Brasserie (Bib Gourmand 2012).

Hoofdstad Brasserie is geïnspireerd op de Franse keuken en is de ideale locatie voor een casual lunch of een overheerlijk diner voor maar liefst € 35,- per persoon. Naast de pure, fijne ingrediënten die worden geserveerd, beschikt Hoofdstad Brasserie over een grote wijnselectie die is samengesteld door Sommelier Dannis Apeldoorn. Met haar open keuken, modern klassieke uitstraling en persoonlijke service behoort Hoofdstad Brasserie tot één van de beste restaurants van Amsterdam.