Review

Ontvangst: Er was alleen een lijst met tijdstip en aantal personen, de naam van degene die geboekt had was niet voorhanden. Zéér klunnelig, er werd tevens gevraagd of we misschien bij het restaurant naast SIB hadden gereserveerd. We hadden één van de slechtste tafeltjes gekregen, dicht bij de fel verlichte keuken, waarbij de vettige kooklucht in onze kleren was blijven zitten en deze thuisgekomen gelijk in de was zijn gegaan. De bediening liep vele malen tegen onze stoelen aan bijzonder irritant! We hadden een vijf gangen verrassingsdiner geboekt voor twee personen. Er is vooraf niet gevraagd of we misschien ergens niet van houden of misschien ergens allergisch voor zijn. De amuse van het het huis van pompendoep was veel te koud waardoor de smaak onvoldoende naar voren kwam, het voorgerecht, de pastrani was lekker echter met veel te veel vet. Het hoofdgerecht Bavette met stoofvlees: Er is ons niet gevraagd hoe we het vlees (Bavette) geserveerd wilden hebben, uiteindelijk was het te veel doorbakken voor ons. Onze opmerking hierover is afgedaan dat de kok aangenomen had hoe deze het beste is. Dat smaken verschillen wordt klaarblijkelijk geen rekening mee gehouden. Het stoofvlees was melig en aan de droge kant. Een combinatie van twee totaal verschillende klaargemaakte vleessoorten vinden we wel een leuk idee. De bijgerechten bij het hoofdgerecht waren, patat, salade, gebakken aardappeltjes en mayonaise. De patat was niet gaar, deze is teruggegaan, de salade was met véél te veel azijn klaargemaakt, veel gebakken aardappeltjes waren zwart geblakert, kankerverwekkend en dit hebben we ook medegedeeld en tevens aangegeven dat we dit ook nog wel aan de kok wilde toelichten (deze durfde de confrontatie mogelijkerwijs niet aan). Eén gang is men vergeten te serveren, dat moet toch opgevallen zijn daar het tafeltje naast ons hetzelde hadden geboekt en vlak na ons binnenkwamen! Een soort spoon van rood fruit was gewoon lekker! Het nagerecht ijs met cake was smakelijk. De wijn was goed op temperatuur en de uitleg van de wijn kwam tijdens het serveren, dat wordt normaal gesproken bij de keuze van de wijn gedaan. Uiteindelijk waren we niet tevreden en dat is tijdens het afrekenen nogmaals toegelicht waarna de serveerster de enige juiste oplossing aanbood en dat was het aanpassen van de rekening. Wij hopen dat de klachten serieus worden genomen én worden opgelost. Tevens hopen we dat de “kok” een slechte dag had, anders zou een vervanging wel op zijn plaats zijn. Komen wij nog eens terug, krijgt SIB de mogelijkheid om te laten zien dat het véél beter kan? Met een tafeltje in het voorste gedeelte van het restaurant willen we het later dit jaar nog wel een keer proberen. Indien het restaurant n.a.v. onze beoordeling nog eens contact met ons willen opnemen is dat mogelijk. Een klacht is een uitnodiging om het de volgende keer beter te doen.