Naar verwachting is Amsterdam in mei weer een eetgelegenheid rijker door de komst van Blaauws nieuwe restaurant ‘Ron Gastrobar Oriental’. Dat bevestigde de topkok tegenover de Telegraaf. Naar verluidt vervult hij hiermee een langgekoesterde droom, waarin hij de oude Chinese keuken in ere hersteld. Het nieuwe restaurant kent dezelfde formule als de bekende Ron Gastrobar.
‘Het moet gewoon goed, lekker en betaalbaar zijn. Als Michelin daar een ster aan wil hangen, moeten ze het zelf weten, dat hadden we eerder ook niet voorzien’, aldus Blaauw.
Alle gerechten zullen, net als in de bestaande Ron Gastrobar, rond de 15 euro liggen en een dim sum-chef hebben ze al gevonden.
