Review

Een goed restaurant. Mooie gerechten, mooie wijnen, mooie uitstraling. Maar toch miste ik iets. Was het de professionele, maar ietwat kille bediening? Waren het de lekkere, maar niet echt verrassende combinaties? Mijn verwachtingen waren misschien te hoog gespannen. Goed, maar op geen enkel punt: wauw! Qua prijs was het wel geweldig. 30 euro voor drie gangen, prachtige amuses , die goed op smaak waren en een mooie Spaanse bubbel als aperatief ( geen cava). Alleen daarom al de moeite waard om Amarone te bezoeken. En de coquilles die ik had als tussengerecht (extra gang dus meerprijs), zijn ook zeker het vermelden waard. Prachtig gegaard en met een gebrand laagje , waarbij in het sausje romig en pittig elkaar perfect aanvullen. Conclusie: Amarone mag blijven, Maar iets meer pit en lef in de gerechten is welkom.