Brasserie van Baerle

Een modern-klassiek restaurant met een internationaal profiel

Bekijk hier de rest van ons aanbod
RieslingWeeks
Tijdens de RieslingWeeks geniet u van een 3-gangenlunch en/of diner met bijpassend Duits wijnarrangement voor € 45,-* per persoon.
Per Michelinster geldt een toeslag van € 10,-.

Brasserie van Baerle is een modern-klassiek restaurant met een internationaal profiel. Een instituut voor lunch en diner dat niet meer weg te denken is uit Amsterdam. De menukaart is geschoeid op de Franse keuken. De compacte wijnkaart is veelgeprezen om zijn niveau en toegankelijkheid.

Bij Brasserie van Baerle geniet je van het volgende menu:


Gebakken coquille gevuld met foie gras en marmelade van sjalot en


sinaasappel


Riesling Bernkasteler Graben Spätlese ’94, Weingut Wegeler, Mosel


****


Boudin blanc en gebakken kalfstartaar met zomertruffel,


kerrie tuiles en crème van doperwten


Spätburgunder ’14, Weingut Regnery, Mosel


****


Tarte Tatin van abrikozen en frangipane met abrikoospitten-ijs


Huxelrebe Spätlese ’15, Weingut Erbeldinger, Rheinhessen

Reserveer nu!
Stap 1/3
Van Baerlestraat 158
1071BG Amsterdam
Nederland
Om de website goed te laten functioneren gebruiken wij cookies. Bekijk ons cookiebeleid en accepteer onze HEERLIJKe cookies. Accepteer