HEERLIJK.nl
vier het leven
NIEUWSTE NIEUWE!
Door Dijlan van Vlimmeren
Dijlan van Vlimmeren is bezeten van eten. Na haar studie aan de Academie voor Journalistiek in Tilburg ontwikkelde ze zich als culinair expert bij het AD Rotterdams Dagblad. Ze heet de oprichter van de populaire rubriek De Gouden Pollepel in deze krant. Ze vervolgde haar carrière als algemeen manager bij Sfeerhoreca, destijds het grootste concern in het Rotterdamse nachtleven, en daarna bij tweesterrenchef François Geurds. Sinds 2019 is ze hoofdredacteur van het tijdschrift SMAAKmag. en ghostwriter van verschillende (kook)boeken waaronder Shirma’s Soul Kitchen en Chef Rotterdam.
8.4
D Cuisine
MET DE D VAN DOEN

Bij HEERLIJK.NL zijn we voortdurend op zoek naar nieuwe parels, naar nieuw talent, naar plekken die onze verwende smaakpapillen nog weten te betoveren. Elke week zoomen we in op een heerlijke nieuwkomer; een restaurant dat korter dan een jaar is gestart of herstart en een plek in de spotlights verdient. Dit keer zijn we te gast bij D Cuisine in hartje Den Haag, waar met veel flair een aantal topgerechten wordt geserveerd.

Terwijl iedereen een afslag verder neemt, om te gaan pierewaaien, parkeren wij onder het Plein. We geven de overige weggebruikers geen ongelijk. Het is geen dag om uitgebreid te dineren, het is met bijna dertig graden tijd voor een duik op Scheveningen. Onze agenda laat het echter niet toe om van het eetschema af te wijken.