Restaurant De Molen is gevestigd in Ankeveen aan de rand van een prachtig natuurgebied. In april 2019 hebben Sabine en Daniel restaurant “De Molen” overgenomen. Het stel heeft het roer omgegooid en maken samen met chef Kevin Renes de heerlijkste gerechten van lokale en eerlijke producten. Bijna alle producten die gebruikt worden komen uit ons eigen kikkerlandje!
Naast heerlijk eten gaat De Molen ook verantwoord om met de omgeving. Het restaurant heeft gezellige pelletkachels gestookt op zaagresten, zonnepanelen, rvs rietjes, biologisch afbreekbare schoonmaakmiddelen en rijden zelfs elektrisch. Ook planten en oogsten ze hun eigen kruiden en zijn ze druk bezig met de aanleg van de moestuin!