Vermeer*

Gastronomische staycation in kerstsferen

Reserveer nu

Helaas zijn er voor de door jou gekozen dag geen tijden meer beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere dag te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd geen couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een andere tijd te kiezen.
Helaas zijn er voor de door jou gekozen tijd niet meer zoveel couverts beschikbaar. Klik hier om terug te gaan en een ander aantal personen te kiezen.
AANTAL PERSONEN

Reservering geslaagd!

Gegevens reservering:
Datum:
Tijd:
Personen:
Mijn gegevens:
Naam:
Email:
Telefoon:
Restaurant info
Vermeer
Prins Hendrikkade 59-72
1012 AD Amsterdam
Nederland

Genieten van een STAYCATION tijdens 5-gangendiner inclusief aperatief van restaurant Vermeer in combinatie met een overnachting en ontbijt bij het vijfsterrenhotel NH Collection Barbizon Palace. Een prachtig hotel wat onder andere beschickt over een wellness -en fitness faciliteit.

Vermeer Amsterdam is het Michelinsterrestaurant van chef Chris Naylor. Hier experimenteert hij met de producten die hij dagelijks krijgt aangereikt van kwekers uit de buurt. De producten zijn seizoensgebonden, dus de gerechten variëren dagelijks. De oorspronkelijk Britse chef Chris Naylor is wat ze noemen quirky. Zijn geniale smaakvermogen en zijn creatieve geest zorgen voor voortdurende vernieuwing. Chris is niet bang om grenzen op te zoeken en houdt zeker niet van overworked and pretentious bullshit. Het resultaat: robuuste gerechten met pure en volle smaken. 

De sommelier heeft een selectie van 40 topwijnen gemaakt. Voor de echte liefhebber is er tevens een goed gevulde kelder met wijnen van over de hele wereld.

Reviews
"Vermeer" Culinaire topcreaties 010 - 2110090 Prins Hendrikkade 59-72, Amsterdam
4.45 out of 5 stars - 10 votes Zeer goed
8.8
Eten
9.1
Service
8.4
Sfeer
9.2
Gastvrijheid
  • 9

    Rick Van der Meer

    het was een overnachting met een lazy lunch bij Vermeer Vooral Vermeer was geweldig !
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    22 november 2020
  • 9.25

    joop muller

    Binnen alle beperkingen door Corona werkelijk een top-avond gehad bij Vermeer. Hele fijne, warme sfeer met natuurlijk fantastisch eten/ wijnarrangement. Wat dit alles tot zeer grote hoogte stuwt zijn de medewerkers en in de maître van het restaurant hebben we de jongere versie ontdekt van Meneer Bruins, Meester Gastheer van de Bokkedoorns.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    21 november 2020
  • 8.25

    kirsten Lammers

    Bijzonder lekker gegeten, zeer goede wijn-spijs combinaties, aardige en gastvrije ontvangst en bediening, wat kale, moderne strakke inrichting. Vijf gangen diner met bijpassend wim wijnselectie. Wij zater i.km. overnachting.
    9
    Eten
    9
    Service
    6
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    14 november 2020
  • 7.75

    JCM Rolvink

    De ster bij dit restaurant troffen wij vooral terug bij de bediening; veel persoonlijke aandacht en gastvrij. De gerechten, hoewel creatief, hebben geen indruk gemaakt qua smaak. Helaas is dat toch het állerbelangrijkste bij een restaurant bezoek; is het lekker of niet? Wij vonden de gerechten bijzonder qua creativiteit maar niet bijzonder qua smaak. Ook vonden wij de grootte van de porties niet in orde, het leken wel tapas. De gastvrijheid en de aandacht van de zwarte brigade en sommelier heeft veel goed gemaakt. Neemt niet weg dat het voor ons niet bijzonder was.
    6
    Eten
    9
    Service
    7
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    9 november 2020
  • 9.5

    Aileen

    Really fabulously delicious food, service was excellent and the wine arrangement was perfect. Can’t wait to go back.
    10
    Eten
    10
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    8 november 2020
  • 9

    Rob

    Heerlijk gegeten
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    7 november 2020
  • 9.25

    Anneke

    We werden met open armen ontvangen. Je moet wél zorgen dat je er echt om 17 uur bent anders moet je te snel eten en drinken. We hadden ook een heerlijk wijnarrangement, met een erg leuke sommelier die de glazen inschonk aan tafel ! Absoluut een aanrader, zeker ook het hotel. We hadden een upgrade voor de kamers. Fijn arrangement nu in deze Corona tijd.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    2 november 2020
  • 9

    Geert Desmet

    In 1 woord: uitstekend; ... van de keuken via het wijnarrangement tot en met de flexibiliteit die de bediening toonde toen de overheid net op deze avond een alcolholverbod vanaf 20:00 instelde voor hotelrestaurants. De reputatie van chef Chris Naylor werd met dit diner ruimschoots waargemaakt.
    9
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    25 oktober 2020
  • 8.75

    Jeroen Wolfs

    Wij hebben een geweldige avond gehad. Zeer originele gerechten, spannende smaken en verrassende bereidingen. De chef doet het vakmanschap van de naam van het restaurant eer aan. De bediening maakt het helemaal af door hun laagdrempelige en stijlvolle manier van werken. Prachtige zaak!
    9
    Eten
    8
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    25 oktober 2020
  • 9

    Reina Schoorl

    Heerlijk gegeten- vriendelijk leuke Somelier.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    17 oktober 2020